Descrição:Erucato de etilo, com o número CAS 37910-77-3, é um éster derivado do ácido erúcico e do etanol. É caracterizado por sua longa cadeia de carbono, que contribui para suas propriedades hidrofóbicas e influencia seu estado físico à temperatura ambiente. Erucato de etilo é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave. É insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos, tornando-o útil em várias aplicações, incluindo como lubrificante, surfactante e em formulações cosméticas. O composto exibe baixa volatilidade e um ponto de ebulição relativamente alto, o que pode ser atribuído à sua longa cadeia de hidrocarbonetos. Erucato de etilo também é conhecido por sua estabilidade em condições normais, embora possa sofrer hidrólise na presença de ácidos ou bases fortes. Sua composição de ácidos graxos sugere benefícios nutricionais potenciais, e pode ser explorado para uso nas indústrias alimentícia e farmacêutica. No geral, Erucato de etilo é um composto versátil com uma variedade de aplicações devido às suas propriedades químicas únicas.
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