CAS 3909-12-4: ácido (2S,3R)-2,3,4-triidroxibutanóico

Descrição:ácido (2S,3R)-2,3,4-triidroxibutanóico, comumente conhecido como ácido L-treônico, é um composto orgânico que ocorre naturalmente, caracterizado por sua estrutura como um ácido dicarboxílico de quatro carbonos com três grupos hidroxila. Este composto é um estereoisômero, especificamente um dos dois enantiômeros do ácido treônico, com configurações específicas nos segundo e terceiro átomos de carbono. É um sólido cristalino branco que é solúvel em água devido aos seus múltiplos grupos hidroxila, que aumentam sua polaridade. O ácido L-treônico é conhecido por seu papel em sistemas biológicos, particularmente como um metabolito da vitamina C (ácido ascórbico) e está envolvido em várias vias bioquímicas. Sua presença em certas frutas e vegetais contribui para sua importância nutricional. Além disso, tem aplicações potenciais nas indústrias alimentícia e farmacêutica, particularmente como agente estabilizante ou em formulações que requerem propriedades antioxidantes. A capacidade do composto de formar ligações de hidrogênio devido aos seus grupos hidroxila também contribui para sua reatividade e interações em vários ambientes químicos.

Fórmula:C₄H₈O₅

InChI:InChI=1/C4H8O5/c5-1-2(6)3(7)4(8)9/h2-3,5-7H,1H2,(H,8,9)/t2-,3+/s2

Chave InChI:InChIKey=JPIJQSOTBSSVTP-FGNFWGHYNA-N

SMILES:O=C(O)C(O)C(O)CO