Descrição:Ácido 3-O-metilgálico, também conhecido como ácido 3-metoxi-4-hidroxibenzoico, é um composto fenólico que ocorre naturalmente e é caracterizado por seus grupos funcionais metoxi e hidroxila. É derivado do ácido gálico e faz parte da família maior dos galatos, que são ésteres ou sais do ácido gálico. Este composto geralmente exibe propriedades antioxidantes, tornando-o de interesse em várias aplicações biológicas e farmacêuticas. Sua estrutura inclui um anel benzênico com substituintes hidroxila e metoxi, contribuindo para sua reatividade e solubilidade em solventes orgânicos. Ácido 3-O-metilgálico é frequentemente estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos. Em termos de propriedades físicas, geralmente é um pó cristalino branco a off-white, e sua solubilidade pode variar dependendo do solvente utilizado. Assim como muitos compostos fenólicos, também pode exibir absorção UV, o que pode ser útil em química analítica para fins de quantificação e caracterização.
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