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CAS 39346-34-4: L-glutamato oxidase de Streptomyces sp

Descrição:A L-glutamato oxidase de espécies de *Streptomyces* é uma enzima que catalisa a deaminação oxidativa de L-glutamato a α-cetoglutarato, produzindo amônia e peróxido de hidrogênio como subprodutos. Esta enzima é classificada como uma oxidoredutase e desempenha um papel significativo no metabolismo de aminoácidos. É particularmente notável por sua especificidade em relação ao L-glutamato, tornando-a útil em várias aplicações bioquímicas, incluindo biossensores para detecção de glutamato e na indústria alimentícia para realce de sabor. A enzima opera de forma ideal sob condições específicas de pH e temperatura, que podem variar dependendo do organismo fonte. Além disso, a L-glutamato oxidase tem aplicações terapêuticas potenciais, particularmente no tratamento de distúrbios neurológicos, devido à sua capacidade de modular os níveis de glutamato no cérebro. Seu número CAS, 39346-34-4, é um identificador único que facilita a identificação e o estudo desta enzima na literatura científica e em bancos de dados. No geral, a L-glutamato oxidase é um biocatalisador valioso com diversas aplicações em pesquisa e indústria.

  • Sinónimos:
  • L-GLUTAMATEOXIDASE
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Ref: 7W-GZ4512

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L-Glutamate oxidase from streptomyces sp.

CAS:39346-34-4

Ref: 3D-PBA34634

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