CAS 39413-05-3

Citrato de isopropilo

Descrição:

Citrato de isopropilo é um éster derivado do ácido cítrico e do isopropanol, caracterizado por sua estrutura química que inclui um grupo citrato ligado a grupos isopropílicos. Normalmente é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave e frutado. Este composto é conhecido por sua solubilidade em solventes orgânicos e solubilidade limitada em água, tornando-o útil em várias aplicações, particularmente nas indústrias cosmética e alimentícia como agente aromatizante e emulsificante. Citrato de isopropilo exibe propriedades que podem melhorar a estabilidade e a textura das formulações, contribuindo para um melhor desempenho do produto. Além disso, é considerado não tóxico e seguro para uso em produtos de consumo, alinhando-se com os padrões regulatórios para aditivos alimentares e ingredientes cosméticos. Sua versatilidade e características funcionais o tornam um componente valioso em formulações que requerem emulsificação e realce de sabor.

Fórmula: C₆H₈O₇·xC₃H₈O

InChI: InChI=1S/C6H8O7.C3H8O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;1-3(2)4/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);3-4H,1-2H3

Chave InChI: InChIKey=KXVQHPCFHYDLRQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.C(C)(C)O

Sinónimos:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1-methylethyl ester
• 2-Hydroxy-2-(2-Oxopropyl)Butanedioic Acid - Propan-2-Ol (1:1)
• Citric acid isopropyl ester
• Isopropyl citrate
• Tris(1-Methylethyl) 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate

Isopropyl Citrate (mixture)

CAS: 39413-05-3

Pureza: >97.0%(GC)

Cor e Forma: White to Light yellow to Light orange powder to lump

Ref: 3B-C1030

Isopropyl citrate

CAS: 39413-05-3

Isopropyl citrate is a citric acid ester used as an antioxidant and emulsifier in the food industry.

Fórmula: C₉H₁₆O₈

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 252.22

Ref: TM-T203988

Citric acid isopropyl ester

Produto Controlado

CAS: 39413-05-3

Citric acid isopropyl ester is a non-polar solvent that is used in the preparation of diagnostic, citric, and biological samples. It can also be used to extract fatty acids from hydrochloric acid and carotenoids from hydroxide solution. Citric acid isopropyl ester has been shown to have microbicidal properties against Bacillus cereus and Staphylococcus aureus. It can also be used as a biodiesel.

Fórmula: C₆H₈O₇•xC₃H₈O

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Clear Liquid

Peso molecular: 234.2 g/mol

Ref: 3D-PBA41305

CITRIC ACID ISOPROPYL ESTER

CAS: 39413-05-3

Fórmula: C₉H₁₄O₇

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 234.2033

Ref: IN-DA003P0E