CAS 4016-52-8

Gliceril 1,2-dioleato 3-laurato

Descrição:

Gliceril 1,2-dioleato 3-laurato, também conhecido como dioleato de glicerilo láurico, é um éster de glicerol formado a partir da reação de glicerol com ácidos oleico e láurico. Este composto é caracterizado por sua natureza anfifílica, possuindo propriedades tanto hidrofílicas (que atraem água) quanto hidrofóbicas (que repelem água) devido à presença de ácidos graxos de cadeia longa. Ele geralmente aparece como um líquido viscoso ou semi-sólido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Gliceril 1,2-dioleato 3-laurato é comumente usado em formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas como emulsificante, estabilizador e surfactante, facilitando a mistura de fases de óleo e água. Sua capacidade de formar emulsões estáveis o torna valioso em várias aplicações, incluindo cremes, loções e suplementos dietéticos. Além disso, é considerado seguro para uso em produtos alimentícios, alinhando-se com os padrões regulatórios para aditivos alimentares. No geral, suas propriedades estruturais únicas contribuem para sua funcionalidade em diversas aplicações industriais.

Fórmula: C₅₁H₉₄O₆

InChI: InChI=1/C51H94O6/c1-4-7-10-13-16-19-21-23-25-27-29-32-35-38-41-44-50(53)56-47-48(46-55-49(52)43-40-37-34-31-18-15-12-9-6-3)57-51(54)45-42-39-36-33-30-28-26-24-22-20-17-14-11-8-5-2/h23-26,48H,4-22,27-47H2,1-3H3/b25-23-,26-24-

Chave InChI: InChIKey=SJWUGKDDADDDHD-YPAXQUSRNA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCC)=O

Sinónimos:

• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1-[[(1-oxododecyl)oxy]methyl]-1,2-ethanediyl ester
• Laurin, 2,3-dioleo-1-
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1′-[1-[[(1-oxododecyl)oxy]methyl]-1,2-ethanediyl] ester
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1-[[(1-oxododecyl)oxy]methyl]-1,2-ethanediyl ester
• Olein, 3-lauro-1,2-di-

1,2-Olein-3-Laurin

CAS: 4016-52-8

Fórmula: C51H94O6

Pureza: >99%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 803.29

Ref: 48-34-1817

1,2-Olein-3-Laurin

CAS: 4016-52-8

Fórmula: C51H94O6

Pureza: >99%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 803.29

Ref: 48-34-1218

1,2-Olein-3-laurin

CAS: 4016-52-8

1,2-Olein-3-laurin is a structured triglyceride, which is a lipid composed of one molecule of glycerol esterified with specific fatty acids – in this case, oleic and lauric acids. These fatty acids originate from natural sources such as olive oil and coconut oil, respectively, which provide the unsaturated and saturated fat components. The molecular arrangement in 1,2-Olein-3-laurin results in unique physicochemical properties.

Fórmula: C₅₁H₉₄O₆

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 803.3 g/mol

Ref: 3D-EAA01652

1,2-Dioleoyl-3-Lauroyl-rac-glycerol

CAS: 4016-52-8

1,2-Dioleoyl-3-lauroyl-rac-glycerol, a triacylglycerol, comprises oleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and lauric acid at the sn-3 position. It is identified in the date seed oil and the fat body of male B. lapidarius bumblebees.

Fórmula: C₅₁H₉₄O₆

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 803.29

Ref: TM-T85085