CAS 4077-47-8

2,5-Dimetil-4-metoxi-3(2H)-furanona

Descrição:

2,5-Dimetil-4-metoxi-3(2H)-furanona, também conhecido como "maltol", é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de furanona, que inclui um anel de lactona de cinco membros. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma doce, semelhante ao caramelo, tornando-o valioso nas indústrias alimentícia e de fragrâncias como agente aromatizante. Possui um ponto de ebulição relativamente baixo e é solúvel em solventes orgânicos, o que aumenta sua utilidade em várias formulações. A presença de grupos metila e metóxi contribui para sua estabilidade química e reatividade, permitindo que participe de várias reações orgânicas. Além disso, 2,5-Dimetil-4-metoxi-3(2H)-furanona exibe propriedades antioxidantes, que podem proporcionar benefícios na preservação de alimentos. Seu número CAS, 4077-47-8, é usado para identificação em bancos de dados químicos e contextos regulatórios. No geral, este composto é notável por suas propriedades sensoriais e aplicações potenciais na melhoria de perfis de sabor em produtos culinários e cosméticos.

Fórmula: C₇H₁₀O₃

InChI: InChI=1S/C7H10O3/c1-4-6(8)7(9-3)5(2)10-4/h4H,1-3H3

Chave InChI: InChIKey=SIMKGHMLPVDSJE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C)C=1C(=O)C(C)OC1C

Sinónimos:

• 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2,3-dihydro-3-furanone
• 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2,3-dihydro-furan-3-one
• 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2H-furan-3-one
• 3(2H)-Furanone, 4-methoxy-2,5-dimethyl-
• 4-Methoxy-2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
• 4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
• 4-Methoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
• 4-Methoxy-2.5-dimethyl-3(2H)-furanone
• FEMA No. 3664
• Fraision Methyl Ether
• Mesifuran

2,5-Dimethyl-4-Methoxy-3(2H)-Furanone

CAS: 4077-47-8

Fórmula: C₇H₁₀O₃

Pureza: 97%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 142.1525

Ref: IN-DA003FZK

4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

CAS: 4077-47-8

4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

Fórmula: C₇H₁₀O₃

Pureza: 98%

Cor e Forma: pale yellow liquid

Peso molecular: 142.15g/mol

Ref: 54-OR926305

2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone

CAS: 4077-47-8

Fórmula: C₇H₁₀O₃

Pureza: >97.0%(GC)

Cor e Forma: Colorless to Yellow clear liquid

Peso molecular: 142.15

Ref: 3B-D3499

Mesifurane

CAS: 4077-47-8

Fórmula: C₇H₁₀O₃

Peso molecular: 142.15

Ref: 4Z-M-283001

Mesifurane-13C-d3

CAS: 4077-47-8

Fórmula: C₆₁₃CH₇D₃O₃

Peso molecular: 146.16

Ref: 4Z-M-283002

4-Methoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one

CAS: 4077-47-8

Fórmula: C₇H₁₀O₃

Pureza: 97%

Cor e Forma: No data available.

Peso molecular: 142.154

Ref: 10-F235750

4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone-D3

Produto Controlado

CAS: 4077-47-8

Fórmula: C₇D₃H₇O₃

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 145.171

Ref: TR-M916691