Ethyl 2-(methylthio)propanoate, with the CAS number 40800-76-8, is an organic compound that belongs to the class of esters. It is characterized by its ethyl ester functional group, which is derived from the reaction of ethanol and 2-(methylthio)propanoic acid. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it of interest in flavor and fragrance applications. Ethyl 2-(methylthio)propanoate is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. Its chemical structure includes a propanoate backbone with a methylthio group, which contributes to its unique properties and reactivity. The presence of the methylthio group can influence its behavior in chemical reactions, including potential nucleophilic substitutions. As with many esters, it may undergo hydrolysis in the presence of water, leading to the formation of the corresponding acid and alcohol. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Ethyl 2-(methylthio)propanoate

Etil 2-(metiltio)propanoato, com o número CAS 40800-76-8, é um composto orgânico que pertence à classe dos ésteres. É caracterizado pelo seu grupo funcional de éster etílico, que é derivado da reação de etanol e ácido 2-(metiltio)propanoico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o de interesse em aplicações de sabor e fragrância. Etil 2-(metiltio)propanoato é solúvel em solventes orgânicos e exibe volatilidade moderada. Sua estrutura química inclui uma espinha dorsal de propanoato com um grupo metiltio, que contribui para suas propriedades e reatividade únicas. A presença do grupo metiltio pode influenciar seu comportamento em reações químicas, incluindo potenciais substituições nucleofílicas. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água, levando à formação do ácido e do álcool correspondentes. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.

40800-76-8: Etil 2-(metiltio)propanoato, com o número CAS 40800-76-8, é um composto orgânico que pertence à classe dos ésteres. É caracterizado pelo seu grupo funcional de éster etílico, que é derivado da reação de etanol e ácido 2-(metiltio)propanoico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o de interesse em aplicações de sabor e fragrância. Etil 2-(metiltio)propanoato é solúvel em solventes orgânicos e exibe volatilidade moderada. Sua estrutura química inclui uma espinha dorsal de propanoato com um grupo metiltio, que contribui para suas propriedades e reatividade únicas. A presença do grupo metiltio pode influenciar seu comportamento em reações químicas, incluindo potenciais substituições nucleofílicas. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água, levando à formação do ácido e do álcool correspondentes. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.

CAS 40800-76-8

Etil 2-(metiltio)propanoato

Ethyl 2-(methylsulfanyl)propanoate

Ref: 3D-QBA80076