CAS 41093-60-1

Esteviolbiosídeo

Descrição:

Esteviolbiosídeo é um glicosídeo natural derivado da planta de stevia, especificamente das folhas de Stevia rebaudiana. É conhecido por sua intensa doçura, que é atribuída à sua estrutura de steviol. Este composto é caracterizado por sua alta solubilidade em água e estabilidade sob várias condições de pH, tornando-o adequado para uso como adoçante em alimentos e bebidas. Esteviolbiosídeo é não calórico, o que contribui para sua popularidade como substituto do açúcar, especialmente entre aqueles que buscam reduzir a ingestão calórica ou controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, foi estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes. O composto é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) por agências reguladoras, embora sua potência de doçura possa variar dependendo da formulação e concentração específicas. Seu uso está se expandindo na indústria alimentícia, particularmente em produtos voltados para consumidores preocupados com a saúde. No geral, Esteviolbiosídeo representa um avanço significativo no desenvolvimento de adoçantes naturais.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

InChI: InChI=1S/C32H50O13/c1-15-11-31-9-5-18-29(2,7-4-8-30(18,3)28(40)41)19(31)6-10-32(15,14-31)45-27-25(23(38)21(36)17(13-34)43-27)44-26-24(39)22(37)20(35)16(12-33)42-26/h16-27,33-39H,1,4-14H2,2-3H3,(H,40,41)/t16-,17-,18+,19+,20-,21-,22+,23+,24-,25-,26+,27+,29-,30-,31-,32+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Sinónimos:

• (4α)-13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• 13-{[2-O-(beta-D-glucopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy}kaur-16-en-18-oic acid
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• Steviobioside
• Steviol-1,2-Bioside
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• (4α)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Steviolbioside

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: %

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 642.7316

Ref: IN-DA00C7EN

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

steviolbioside

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 642.73g/mol

Ref: 54-BUP00082

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: ≥ 98.0%

Cor e Forma: White to off-white solid

Peso molecular: 642.74

Ref: 7W-GY9574

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 642.73

Ref: 04-C16974740

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside is a natural sweetener, it presents notable inhibition on human hepatocarcinoma cell Hep3B, human breast cancer cell MDA-MB-231 and human pancreatic cancer cell BxPC-3, thus, steviolbioside could be a potential remedy for human breast cancer. Steviolbioside also exhibits moderate antituberculosis activity against M. tuberculosis strain H37RV in vitro.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 642.739

Ref: BP-BP1501

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside (CCRIS-6025) is a natural sweetener, which could be a potential remedy for human breast cancer.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: 99.59% - 99.68%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 642.73

Ref: TM-T4964

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Peso molecular: 642.74

Ref: 4Z-S-166002

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Natural glycoside

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 642.74

Ref: 5G-82399

Steviolbioside

Produto Controlado

CAS: 41093-60-1

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Cor e Forma: White To Off-White

Peso molecular: 642.73

Ref: TR-S686760

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside is a high-intensity sweetening compound, classified as a steviol glycoside. It is derived from the plant Stevia rebaudiana, a member of the Asteraceae family, which is native to South America. The mode of action of Steviolbioside involves interacting with sweet taste receptors on the human tongue, specifically the TAS1R2 and TAS1R3 receptor heterodimer, mimicking the sweetness perceived from traditional sugars but without eliciting a caloric response.

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 642.73 g/mol

Ref: 3D-XS167946

Steviolbioside (13CD2)

Produto Controlado

CAS: 41093-60-1

Fórmula: CC₃₁D₂H₄₈O₁₃

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 645.737

Ref: TR-S686761

Steviolbioside (DISCONTINUED)

CAS: 41093-60-1

Other glycosides, natural or reproduced by synthesis, a

Fórmula: C₃₂H₅₀O₁₃

Cor e Forma: White Off-White Powder

Peso molecular: 642.32514

Ref: 45-1622350