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CAS 4218-81-9

:

Ascorbil dipalmitato

Descrição:
Ascorbil dipalmitato, com o número CAS 4218-81-9, é um derivado lipossolúvel do ácido ascórbico (vitamina C) formado pela esterificação do ácido ascórbico com ácido palmítico. Este composto é caracterizado por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a proteger contra o estresse oxidativo, neutralizando os radicais livres. Ascorbil dipalmitato é frequentemente utilizado em formulações cosméticas e produtos alimentares devido à sua capacidade de estabilizar formulações e aumentar a vida útil dos produtos, prevenindo a oxidação lipídica. É tipicamente reconhecido por suas propriedades emulsificantes, permitindo uma melhor textura e estabilidade em cremes e loções. Além disso, Ascorbil dipalmitato pode contribuir para a saúde da pele, promovendo a síntese de colágeno e fornecendo uma fonte de vitamina C, embora em uma forma menos biodisponível em comparação com sua contraparte de ácido livre. Sua solubilidade em óleos em vez de água o torna particularmente útil em formulações à base de óleo. No geral, Ascorbil dipalmitato serve como um ingrediente multifuncional em várias aplicações, combinando os benefícios da vitamina C com a estabilidade dos ácidos graxos.
Fórmula:C38H68O8
InChI:InChI=1/C38H68O8/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-33(40)44-31-32(39)36-35(42)37(38(43)46-36)45-34(41)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h32,36,39,42H,3-31H2,1-2H3/t32-,36+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=TUYRNAGGIJZRNM-LBHUVFDKSA-N
SMILES:[C@@H](COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(O)[C@@]1(C(O)=C(OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)C(=O)O1)[H]
Sinónimos:
  • (5R)-5-[(1S)-2-(hexadecanoyloxy)-1-hydroxyethyl]-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydrofuran-3-yl hexadecanoate (non-preferred name)
  • 2,6-Di-O-palmitoyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • 2,6-O-Dipalmitoylascorbic acid
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 2,6-dihexadecanoate
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 2,6-dipalmitate
  • Ascorbic acid, 2,6-dipalmitate
  • Ascorbyl 2,6-dipalmitate
  • L-Ascorbyl 2,6-dipalmitate
  • Palmitic acid, 2,6-diester with <span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • L-Ascorbic acid, 2,6-dihexadecanoate
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