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CAS 42935-00-2

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Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato

Descrição:
Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato, também conhecido como dodecil linoleato, é um éster derivado do dodecanol e do ácido linoleico. Este composto apresenta uma longa cadeia dodecil hidrofóbica, que contribui para suas propriedades surfactantes, tornando-o útil em várias aplicações, incluindo cosméticos e produtos alimentícios. A presença dos dois duplos ligames na porção de ácido linoleico confere insaturação, o que pode influenciar a reatividade e estabilidade do composto. Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato é tipicamente um líquido viscoso à temperatura ambiente e é caracterizado por sua volatilidade relativamente baixa e solubilidade em solventes orgânicos. Sua estrutura molecular permite interações tanto com ambientes hidrofílicos quanto hidrofóbicos, tornando-o um ingrediente versátil em formulações. Além disso, pode exibir atividade biológica, uma vez que o ácido linoleico é um ácido graxo essencial envolvido em vários processos metabólicos. Dados de segurança devem ser consultados para manuseio e uso, assim como com qualquer substância química.
Fórmula:C30H56O2
InChI:InChI=1S/C30H56O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-16-17-18-19-20-22-24-26-28-30(31)32-29-27-25-23-21-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,16-17H,3-10,12,14-15,18-29H2,1-2H3/b13-11-,17-16-
Chave InChI:InChIKey=YEVRRNZSZWIYCX-BIXSNLIQSA-N
SMILES:C(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)(OCCCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, dodecyl ester
  • Dodecyl (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate
  • Linoleic acid dodecyl ester
  • Lauryl linoleate
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, dodecyl ester
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