CAS 4358-64-9

Eritritano

Descrição:

Eritritano, com o número CAS 4358-64-9, é um álcool de açúcar (poliol) que é comumente usado como um adoçante de baixa caloria em vários produtos alimentícios. É um composto que ocorre naturalmente em algumas frutas e alimentos fermentados. Eritritano é caracterizado por seu sabor doce, que é aproximadamente 60-80% tão doce quanto a sacarose, no entanto, contém significativamente menos calorias - cerca de 0,2 calorias por grama. Isso o torna uma opção atraente para aqueles que buscam reduzir a ingestão calórica sem sacrificar a doçura. Quimicamente, Eritritano é uma molécula de quatro carbonos com a fórmula C4H10O4, e é classificado como um tetritol. É altamente solúvel em água e tem um baixo índice glicêmico, tornando-o adequado para dietas diabéticas. Além disso, Eritritano é conhecido por sua tolerância digestiva, pois é absorvido principalmente no intestino delgado e excretado inalterado na urina, minimizando o desconforto gastrointestinal em comparação com outros álcoois de açúcar. Sua estabilidade sob calor e condições ácidas aumenta ainda mais sua utilidade em aplicações alimentares.

Fórmula: C₄H₈O₃

InChI: InChI=1/C4H8O3/c5-3-1-7-2-4(3)6/h3-6H,1-2H2/t3-,4+

Chave InChI: InChIKey=SSYDTHANSGMJTP-ZXZARUISNA-N

SMILES: O[C@H]1[C@@H](O)COC1

Sinónimos:

• (3R,4S)-Tetrahydro-3,4-furandiol
• (3R,4S)-tetrahydrofuran-3,4-diol
• (3S,4R)-Tetrahydrofuran-3,4-diol
• 3,4-Furandiol, tetrahydro-, (3R,4S)-rel-
• 3,4-Furandiol, tetrahydro-, cis-
• Erythritan
• Erythritol, 1,4-anhydro-
• Erythritol-1,4-anhydride
• cis-3,4-Dihydroxyoxolane
• cis-3,4-Dihydroxytetrahydrofuran
• cis-Oxolane-3,4-diol
• cis-Tetrahydrofuran-3,4-diol
• meso-3,4-Dihydroxytetrahydrofuran
• rel-(3R,4S)-Tetrahydro-3,4-furandiol
• 1,4-Anhydroerythritol 95%
• (3S,4S)-TETRAHYDRO-FURAN-3,4-DIOL
• Meso-3,4-Dihydr
• 1,4-ANHYDROERYTHRITOL 98.0+%(GC)
• 1,4-Anhydroerythrotole
• oxolane-3,4-diol
• (3S)-Tetrahydrofuran-3α,4β-diol
• 1,4-anhydride - erythritol
• L-THREITAN
• (-)-1,4-ANHYDRO-L-THREITOL
• 1,4-Anhydroerythritol min. 98%

1,4-Anhydroerythritol

CAS: 4358-64-9

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: >98.0%(GC)

Cor e Forma: White or Colorless to Almost white or Almost colorless powder to lump to clear liquid

Peso molecular: 104.11

Ref: 3B-A1839

(3R,4S)-Tetrahydrofuran-3,4-diol

CAS: 4358-64-9

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: 97%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 104.1045

Ref: IN-DA0039VQ

1,4-Anhydroerythritol

CAS: 4358-64-9

1,4-Anhydroerythritol

Pureza: >98%

Cor e Forma: Pale Yellow Low-Melting Solid

Peso molecular: 104.10g/mol

Ref: 54-BICL4007

1,4-Anhydro-D-erythritol

CAS: 4358-64-9

Ref: 7W-GC3619

1,4-Anhydro-D-erythritol

CAS: 4358-64-9

1,4-Anhydro-D-erythritol is a sugar alcohol that can be found in various plants and fruits. It is a reaction product of D-erythrose and glycerol, with an average formation rate of 10%. The hydroxyl group on the 1,4-anhydro-D-erythritol molecule reacts with methyl glycosides to produce an ester. Trifluoromethanesulfonic acid is used as a catalyst in this process, which activates the hydroxyl group on the molecule. The reaction mechanism for this process involves three steps: elimination of water, dehydration of the hydroxyl group, and addition of methyl glycoside. This process results in a new molecule called 1,4-anhydro-D-erythritol methyl ester (AEME). AEME has been shown to have conformational properties that are different from those of its parent compound. The conformational

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Clear Liquid

Peso molecular: 104.1 g/mol

Ref: 3D-MA08099

(3R,4S)-Tetrahydrofuran-3,4-diol

CAS: 4358-64-9

Fórmula: C₄H₈O₃

Pureza: 97%

Cor e Forma: Liquid, Clear

Peso molecular: 104.105

Ref: 10-F050643