CAS 468-27-9

Colupulona

Descrição:

Colupulona é um composto químico classificado como um ácido amargo, encontrado principalmente no lúpulo (Humulus lupulus), que é utilizado na fabricação de cerveja. É conhecido por seu sabor amargo característico, que contribui ao perfil de sabor geral da cerveja. Colupulona possui uma estrutura molecular complexa, apresentando um sistema bicíclico que inclui um anel de ciclopentano. Este composto exibe propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a preservar a qualidade da cerveja, inibindo o crescimento de certas bactérias. Além disso, Colupulona tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Sua solubilidade em solventes orgânicos e a solubilidade limitada em água são características notáveis, influenciando seu comportamento em várias aplicações. Como produto natural, Colupulona é de interesse tanto na indústria alimentícia quanto na farmacêutica, onde pode ser explorado por suas propriedades funcionais além do sabor. No geral, Colupulona desempenha um papel significativo nos atributos sensoriais da cerveja e tem aplicações potenciais em campos relacionados à saúde.

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

InChI: InChI=1S/C25H36O4/c1-15(2)9-10-19-22(27)20(21(26)18(7)8)24(29)25(23(19)28,13-11-16(3)4)14-12-17(5)6/h9,11-12,18,27,29H,10,13-14H2,1-8H3

Chave InChI: InChIKey=GEXOPZHAKQAGLU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C=C(C)C)C1(CC=C(C)C)C(O)=C(C(C(C)C)=O)C(O)=C(CC=C(C)C)C1=O

Sinónimos:

• 2,4-Cyclohexadien-1-One, 3,5-Dihydroxy-4,6,6-Tris(3-Methyl-2-Buten-1-Yl)-2-(2-Methyl-1-Oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-4-isobutyryl-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-
• 3,5-Dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-2,4-cyclohexadien-1-one
• 3,5-Dihydroxy-2-isobutyryl-4,6,6-tris(3-methylbut-2-en-1-yl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
• Colupulone
• NSC 650561

Colupulone

CAS: 21621-94-3, 468-27-9

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

Cor e Forma: Off-White Solid

Peso molecular: 400.56

Ref: 4Z-P-249006

Colupulone (stable dcha salt)

CAS: 468-27-9

Ketone alcohol

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄xC₁₂H₂₃N

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 581.87

Ref: 5G-86755

Colupulone

Produto Controlado

CAS: 468-27-9

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

Cor e Forma: Off-White

Peso molecular: 400.55

Ref: TR-C214755

Colupulone

CAS: 468-27-9

Colupulone is a lupulone, which is a type of bitter acid derived from hops (Humulus lupulus). It is extracted from the lupulin gland of hops cones. The primary mode of action of Colupulone stems from its antimicrobial properties, which disrupt microbial cell membranes, leading to the inhibition of growth and activity of certain bacteria and fungi.

Fórmula: C₂₅H₃₆O₄

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 400.55 g/mol

Ref: 3D-XC172848