CAS 470-58-6

Inulobiose

Descrição:

Inulobiose é um dissacarídeo composto por duas unidades de frutose ligadas por uma ligação glicosídica β(2→1), tornando-se um membro da família dos frutooligossacarídeos. É derivado da inulina, um polissacarídeo que ocorre naturalmente em várias plantas, particularmente em raízes e tubérculos. Inulobiose é caracterizado por seu sabor doce e baixo teor calórico, o que o torna um ingrediente popular em produtos alimentares destinados a reduzir a ingestão de açúcar. É solúvel em água e exibe propriedades prebióticas, promovendo o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Além disso, Inulobiose não é facilmente digerido pelas enzimas humanas, levando à sua fermentação no cólon, o que pode contribuir para a saúde digestiva. Seu número CAS, 470-58-6, é um identificador único que facilita seu reconhecimento na literatura científica e em contextos regulatórios. No geral, Inulobiose serve como um ingrediente funcional em nutrição e ciência dos alimentos, com aplicações potenciais em produtos de saúde e bem-estar.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-5(16)8(18)9(19)6(17)3-22-12(4-15)11(21)10(20)7(2-14)23-12/h5,7-11,13-16,18-21H,1-4H2/t5-,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=QGQYPBMXRYBEPG-SWONWRTFSA-N

SMILES: O(CC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)=O)[C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O

Sinónimos:

• D-Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-
• 1-O-β-D-Fructofuranosyl-D-fructose
• Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-, D-
• Inulobiose

Inulobiose

CAS: 470-58-6

Inulobiose, a difructan disaccharide isolated from Pistacia vera L., demonstrates inhibitory effects on α-glycosidase (α-glycosidase) and α-amylase (α-amylase) activities, with IC50 values of 1.87 and 40.72 mg/mL respectively. It is utilized in research related to diabetes and glomerular filtration rate testing.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 342.3

Ref: TM-TN8319