CAS 470-69-9

1-Cestose

Descrição:

1-Cestose, com o número CAS 470-69-9, é um tipo de oligossacarídeo pertencente à família dos frutooligossacarídeos (FOS). É composto por unidades de frutose ligadas por ligações glicosídicas β(2→1), consistindo tipicamente em duas unidades de frutose e uma unidade de glicose. Este composto é encontrado naturalmente em várias plantas, particularmente em certos vegetais e frutas, onde serve como um carboidrato de armazenamento. 1-Cestose é caracterizado por seu sabor doce, baixo teor calórico e propriedades prebióticas, que promovem o crescimento de bactérias intestinais benéficas. É solúvel em água e possui um baixo índice glicêmico, tornando-se um adoçante alternativo adequado para indivíduos que gerenciam níveis de açúcar no sangue. Além disso, 1-Cestose é frequentemente utilizado em produtos alimentícios por suas propriedades funcionais, como melhorar a textura e realçar o sabor. Seus potenciais benefícios à saúde, incluindo suporte à saúde digestiva e aprimoramento do sistema imunológico, despertaram interesse na pesquisa nutricional e na ciência dos alimentos.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

InChI: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

SMILES: O([C@]1(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O

Sinónimos:

• 1-Fructosylsucrose
• 1-Kestose
• 1-Kestotriose
• 1^F-Fructosylsucrose
• Glucopyranoside, O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl, α-<smallcap>D</span>-
• O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-(4xi)-beta-D-threo-hex-2-ulofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl-(2→1)
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl
• O-β-D-Fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: >99.0%(HPLC)

Cor e Forma: White to Light yellow powder to crystal

Peso molecular: 504.44

Ref: 3B-K0032

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: %

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 504.4371

Ref: IN-DA003EGC

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 504.44g/mol

Ref: 54-BUP11763

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 504.438

Ref: BP-BP3714

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: ≥ 98.0%

Cor e Forma: White to light-yellow powder

Peso molecular: 504.44

Ref: 7W-GC0415

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Peso molecular: 504.44

Ref: 4Z-K-032001

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose: Anti-hydroxyl radical; boosts gut Lactobacillus and modulates intestinal/systemic immunity.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: 98% - 99.876%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 504.44

Ref: TM-T5731

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Applications 1-Kestose is a fructooligosaccharide with prebiotic properties which displays antihyperglycemic activity suggesting that it may be used in treating diabetes.
References Bharti, S., et al.: Process Biochem., 50, 317 (2015); Mutanda, T., et al.: J. Ind. Microbiol. Biot., 41, 893 (2014);

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 504.44

Ref: TR-K264850

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose is a trisaccharide composed of fructose and sucrose molecules (Collins, 2006) and occurs in sugar cane, honey, and maple syrup, where it is formed by enzymatic action. As the main group of fructooligosaccharides, kestoses share similar physiological effects with other fructooligosaccharides. Kestoses have shown potential in promoting the growth of probiotics including Faecalibacterium prausnitzii and Bifidobacterium to a higher degree than other fructooligosaccharides. Thus, the production of kestoses using food-grade microorganisms may be beneficial to their application in the food industry (Ni, 2021).

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: Min. 98 Area-%

Cor e Forma: White Yellow Powder

Peso molecular: 504.44 g/mol

Ref: 3D-OK07034

1-KESTOSE

CAS: 470-69-9

Pureza: 98+%

Peso molecular: 504.4379883

Ref: 10-F795550