CAS 472-93-5

γ-Caroteno

Descrição:

γ-Caroteno, com o número CAS 472-93-5, é um membro da família dos carotenoides, que são pigmentos orgânicos encontrados em plantas e alguns microrganismos. É um tetraterpeno, consistindo em uma longa cadeia de hidrocarbonetos com ligações duplas conjugadas, contribuindo para sua característica cor laranja-amarelada. γ-Caroteno é um precursor da vitamina A e desempenha um papel na fotossíntese e fotoproteção em plantas. É insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos como etanol e hexano. Este composto exibe propriedades antioxidantes, ajudando a neutralizar radicais livres e proteger as células de danos oxidativos. Em termos de estabilidade, γ-Caroteno é sensível à luz, calor e oxigênio, o que pode levar à degradação e perda de suas propriedades benéficas. É comumente encontrado em várias frutas e vegetais, contribuindo para seu valor nutricional. Além disso, γ-Caroteno é de interesse nas indústrias alimentícia e cosmética por sua coloração e potenciais benefícios à saúde.

Fórmula: C₄₀H₅₆

InChI: InChI=1/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16,18-20,22-27,29-30H,13,17,21,28,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+

Chave InChI: InChIKey=HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\C=1C(C)(C)CCCC1C

Sinónimos:

• (all-E)-2-(3,7,12,16,20,24-Hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethylcyclohexene
• Cyclohexene, 2-(3,7,12,16,20,24-hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethyl-, (all-E)-
• all-trans-γ-Carotene
• beta,psi-Carotene
• β,ψ-Carotene
• γ-Carotene
• γ-Carotene, all-trans-
• gamma-Carotene
• gamma-Carotene >=90% (HPLC)
• GAMMACAROTENE

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

γ-Carotene is a naturally occurring pigment belonging to the class of carotenoids, predominantly found in certain plants.

Fórmula: C₄₀H₅₆

Peso molecular: 536.87

Ref: TM-TN8321

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Gamma-carotene is a polycarboxylic acid that is a major food component. It has been shown to have neuroprotective effects in the brains of mice and may be important for the prevention of dementia. Gamma-carotene is found in plants, where it acts as a photosynthetic pigment, absorbing light energy and converting it into chemical energy. It also functions as an antioxidant, which protects cells from damage by free radicals.
The biosynthesis of gamma-carotene starts with geranylgeranyl diphosphate (GGDP), which is then converted to phytoene by phytoene synthase. This reaction involves removal of two hydrogen atoms from GGDP, followed by the addition of two acetate groups. The next step in the pathway is conversion to lycopene by lycopene cyclase, and finally to beta-carotene by beta-carotenoid dehydrogenase.

Fórmula: C₄₀H₅₆

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Dark Red Solid

Peso molecular: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC32341

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Fórmula: C₄₀H₅₆

Peso molecular: 536.89

Ref: ST-EA-CP-B202002