Eugenone, with the CAS number 480-27-3, is a naturally occurring organic compound classified as a ketone. It is derived from eugenol, which is found in various essential oils, particularly clove oil. Eugenone is characterized by its distinctive aromatic properties, contributing to its use in perfumery and flavoring. The compound typically exhibits a yellow to brownish color and has a sweet, spicy scent reminiscent of cloves. Its molecular structure includes a phenolic ring and a carbonyl group, which are responsible for its reactivity and interactions in various chemical processes. Eugenone is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is also known for its potential biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties, making it of interest in both food science and pharmacology. As with many organic compounds, safety precautions should be taken when handling eugenone, as it may cause irritation upon contact with skin or mucous membranes.

Eugenone

Eugenona, com o número CAS 480-27-3, é um composto orgânico que ocorre naturalmente e é classificado como uma cetona. É derivado do eugenol, que é encontrado em vários óleos essenciais, particularmente no óleo de cravo. Eugenona é caracterizado por suas propriedades aromáticas distintas, contribuindo para seu uso em perfumaria e aromatização. O composto normalmente exibe uma cor amarela a marrom e tem um aroma doce e picante que lembra cravos. Sua estrutura molecular inclui um anel fenólico e um grupo carbonila, que são responsáveis por sua reatividade e interações em vários processos químicos. Eugenona é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Também é conhecido por suas potenciais atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, tornando-o de interesse tanto na ciência dos alimentos quanto na farmacologia. Assim como muitos compostos orgânicos, devem ser tomadas precauções de segurança ao manusear Eugenona, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou membranas mucosas.

480-27-3: Eugenona, com o número CAS 480-27-3, é um composto orgânico que ocorre naturalmente e é classificado como uma cetona. É derivado do eugenol, que é encontrado em vários óleos essenciais, particularmente no óleo de cravo. Eugenona é caracterizado por suas propriedades aromáticas distintas, contribuindo para seu uso em perfumaria e aromatização. O composto normalmente exibe uma cor amarela a marrom e tem um aroma doce e picante que lembra cravos. Sua estrutura molecular inclui um anel fenólico e um grupo carbonila, que são responsáveis por sua reatividade e interações em vários processos químicos. Eugenona é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Também é conhecido por suas potenciais atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, tornando-o de interesse tanto na ciência dos alimentos quanto na farmacologia. Assim como muitos compostos orgânicos, devem ser tomadas precauções de segurança ao manusear Eugenona, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou membranas mucosas.

CAS 480-27-3

Eugenona

Eugenone

Ref: TM-T24050