CAS 488-38-0

Volemitol

Descrição:

Volemitol, com o número CAS 488-38-0, é um composto químico que ocorre naturalmente classificado como um álcool de açúcar, especificamente um poliol. É derivado de certas espécies de fungos e é conhecido por seu papel no metabolismo celular e na osmorregulação. Volemitol exibe propriedades higroscópicas, o que significa que pode absorver umidade do ambiente, o que contribui para suas potenciais aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica como um umectante ou estabilizador. O composto é caracterizado por seu sabor doce, tornando-se um candidato para uso como adoçante de baixa caloria. Além disso, tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na redução dos níveis de açúcar no sangue e suas propriedades antioxidantes. Volemitol é solúvel em água, o que aumenta sua utilidade em várias formulações. No entanto, como muitos álcoois de açúcar, pode causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas quando consumido em grandes quantidades. No geral, Volemitol representa um composto versátil com várias aplicações na ciência dos alimentos e em áreas relacionadas à saúde.

Fórmula: C₇H₁₆O₇

InChI: InChI=1S/C7H16O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3-14H,1-2H2

Chave InChI: InChIKey=OXQKEKGBFMQTML-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C(CO)O)O)(C(C(CO)O)O)O

Sinónimos:

• 1-O-(hydroxymethyl)hexitol
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-manno-Heptitol
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-talo-Heptitol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Volemitol
• D-manno-heptitol
• Heptitol
• NSC 111937
• Volemitol
• D-Volemitol
• D-glycero-D-manno-Heptitol
• D-glycero-D-talo-Heptitol

D-Glycero-D-talo-heptitol

CAS: 488-38-0

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Pureza: ≥ 95.0%

Cor e Forma: White to off-white powder

Peso molecular: 212.20

Ref: 7W-GC8859

Volemitol

CAS: 488-38-0

Volemitol is a seven-carbon sugar alcohol that fulfills several important physiological functions in certain species of the genus Primula.

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 212.198

Ref: TM-T13962

D-Glycero-D-talo-heptitol

CAS: 488-38-0

D-Glycero-D-talo-heptitol is a natural product that is found in plants and bacteria. It is an alditol, which is created by the glycosidic bond of a carbohydrate and a hydroxyl group. D-Glycero-D-talo-heptitol has shown to inhibit the activity of enzymes involved in fatty acid synthesis, such as 3-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, and carbohydrate synthesis, such as fructose 1,6 bisphosphatase. This compound also inhibits the borohydride reduction of glycan precursors. This may be due to its hydrophilic interactions with water molecules and its hydrophobic interactions with other lipid molecules.

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Off-White Powder

Peso molecular: 212.2 g/mol

Ref: 3D-MG10117

D-Glycero-D-talo-heptitol

Produto Controlado

CAS: 488-38-0

Fórmula: C₇H₁₆O₇

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 212.198

Ref: TR-G598583