CAS 4906-24-5
:Acetato de acetoino
Descrição:
Acetato de acetoino, também conhecido como acetato de 3-hidroxibutan-2-ona, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster. É derivado da acetoin, que é uma diketona, e é comumente usado nas indústrias alimentícia e de fragrâncias devido ao seu agradável aroma de manteiga. O composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um cheiro doce e cremoso. Acetato de acetoino é solúvel em solventes orgânicos e apresenta volatilidade moderada. Sua estrutura química permite que participe de várias reações, tornando-o útil como agente aromatizante e na síntese de outros compostos orgânicos. Além disso, tem aplicações na produção de certos plásticos e como intermediário na síntese química. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente considerado seguro em aplicações alimentares, práticas adequadas de manuseio e armazenamento devem ser observadas para minimizar a exposição. No geral, Acetato de acetoino é valorizado por suas propriedades sensoriais e versatilidade em várias aplicações industriais.
Fórmula:C6H10O3
InChI:InChI=1S/C6H10O3/c1-4(7)5(2)9-6(3)8/h5H,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=ZKPTYCJWRHHBOW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OC(C)=O)(C(C)=O)C
Sinónimos:- 2-Acetoxy-3-butanone
- 2-Butanone, 3-(acetyloxy)-
- 2-Butanone, 3-hydroxy-, acetate
- 3-(Acetyloxy)-2-butanone
- 3-Oxobutan-2-Yl Acetate
- Acetic acid 1-methyl-2-oxopropyl ester
- Acetoin acetate
- 3-Acetoxy-2-butanone
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3-Acetoxy-2-butanone, 98%
CAS:<p>This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci</p>Fórmula:C6H10O3Pureza:98%Cor e Forma:Liquid, Clear colorless to pale yellowPeso molecular:130.14
