CAS 499-26-3
:Glucotropaeolina
Descrição:
Glucotropaeolina, também conhecido como progoitrina, é um composto que ocorre naturalmente classificado como um glucosinolato, encontrado principalmente em vegetais crucíferos como repolho, brócolis e couve de Bruxelas. Sua estrutura química apresenta um grupo tioglucose ligado a um aminoácido, o que contribui para sua atividade biológica. Glucotropaeolina é notável por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e possíveis efeitos anticancerígenos, atribuídos a seus produtos de degradação, como isotiocianatos, após hidrólise. Este composto também é reconhecido por seu papel nos mecanismos de defesa das plantas contra pragas e patógenos. Em termos de solubilidade, Glucotropaeolina é geralmente solúvel em água, o que facilita sua biodisponibilidade em sistemas biológicos. No entanto, é importante notar que o consumo excessivo de alimentos ricos em glucosinolatos pode levar a efeitos goitrogênicos, interferindo potencialmente na função da tireoide. No geral, Glucotropaeolina exemplifica a complexa interação entre dieta, saúde e bioquímica vegetal, tornando-se um assunto de interesse em pesquisas nutricionais e medicinais.
Fórmula:C14H19NO9S2
InChI:InChI=1/C14H19NO9S2/c16-7-9-11(17)12(18)13(19)14(23-9)25-10(15-24-26(20,21)22)6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9,11-14,16-19H,6-7H2,(H,20,21,22)/t9-,11-,12+,13-,14+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=QQGLQYQXUKHWPX-LPUQOGTASA-N
SMILES:S(C(CC1=CC=CC=C1)=NOS(=O)(=O)O)[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
Sinónimos:- Benzylglucosinolate
- Glucotropaeolin
- β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)benzeneethanimidate]
- Glucopyranose, 1-thio-, 1-(2-phenylacetohydroximate) NO-(hydrogen sulfate), β-D-
- Glucotropeolin
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