CAS 5001-51-4: Lactobionato de cálcio

Descrição: Lactobionato de cálcio é um sal de cálcio do ácido lactobiónico, caracterizado por sua aparência cristalina branca a off-white. É solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações, particularmente nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Este composto é conhecido por sua capacidade de atuar como estabilizador e emulsificante, melhorando a textura e a vida útil dos produtos. Lactobionato de cálcio também é reconhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na suplementação de cálcio e seu uso como prebiótico, promovendo a saúde intestinal. Além disso, tem aplicações na formulação de soluções intravenosas devido à sua compatibilidade com sistemas biológicos. A substância é geralmente considerada segura quando usada adequadamente, embora seja essencial aderir às doses recomendadas. Sua estrutura química inclui tanto íons de cálcio quanto ânions lactobionato, contribuindo para suas propriedades funcionais. No geral, Lactobionato de cálcio é valorizado por sua versatilidade e efeitos benéficos em várias formulações.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₂Ca

InChI: InChI=1S/C12H22O12.Ca/c13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12;/h3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,12+;/m1./s1

Chave InChI: InChIKey=IILKKXYAMBLNBJ-WWNCWODVSA-N

SMILES: [Ca].O=C(O)C(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO

Sinónimos:

• 4-O-hexopyranosylhexonic acid
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Gluconic acid, 4-O-β-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-, calcium salt (2:1)
• Lactobionic Acid Hemicalcium
• Lactobionic acid calcium salt
• Lactobionic acid, calcium salt (2:1)
• NSC 15850
• calcium bis(2,3,5,6-tetrahydroxy-4-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}hexanoate) (non-preferred name)
• calcium bis(4-O-(beta-D-galactosyl)-D-gluconate)
• D-Gluconic acid, 4-O-β-D-galactopyranosyl-, calcium salt (2:1)
• Calcium lactobionate

Calcium Lactobionate

CAS: 5001-51-4

• Fórmula: C₂₄H₄₂CaO₂₄
• Pureza: >97.0%(T)
• Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 754.65

Lactobionic Acid Calcium Salt

CAS: 5001-51-4

• Fórmula: C₂₄H₄₂CaO₂₄
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 754.6539

Lactobionic Acid Calcium Salt

CAS: 5001-51-4

• Pureza: 98%+
• Peso molecular: 754.65g/mol