Descrição:Isotiocianato de 3-metiltiopropilo, com o número CAS 505-79-3, é um composto orgânico que pertence à classe dos isotiocianatos, que são caracterizados pela presença do grupo funcional isotiocianato (-N=C=S). Este composto é tipicamente derivado de vegetais crucíferos e é conhecido por seu odor pungente e potencial atividade biológica. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos. A presença do grupo metiltio contribui para suas propriedades químicas únicas e reatividade. Os isotiocianatos, incluindo Isotiocianato de 3-metiltiopropilo, são estudados por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anticancerígenas e atividade antimicrobiana. No entanto, eles também podem ser irritantes e devem ser manuseados com cuidado. Em termos de aplicações, este composto pode ser utilizado na indústria alimentícia para aromatização ou como um pesticida natural devido às suas propriedades bioativas. No geral, Isotiocianato de 3-metiltiopropilo é um composto de interesse tanto na química quanto nas ciências da saúde.
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