CAS 506-33-2
:ácido brassídico
Descrição:
ácido brassídico, também conhecido como ácido brassídico ou ácido 13-docosenoico, é um ácido graxo de cadeia longa caracterizado por seus 22 átomos de carbono e uma dupla ligação localizada no 13º carbono a partir da extremidade carboxílica. Sua fórmula molecular é C22H42O2, e é classificado como um ácido graxo monoinsaturado. ácido brassídico é tipicamente encontrado em certos óleos vegetais, particularmente nas sementes da família Brassica, que inclui culturas como canola e mostarda. Este ácido graxo é notável por suas potenciais aplicações na indústria alimentícia, bem como na produção de biodiesel e outros materiais de base biológica. ácido brassídico exibe propriedades típicas de ácidos graxos, como ser insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. Sua presença em vários óleos contribui para o perfil nutricional e as propriedades funcionais desses óleos. Além disso, ácido brassídico pode influenciar o ponto de fusão e a estabilidade das gorduras, tornando-o de interesse em contextos nutricionais e industriais.
Fórmula:C22H42O2
InChI:InChI=1/C22H42O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h9-10H,2-8,11-21H2,1H3,(H,23,24)/b10-9+
Chave InChI:InChIKey=DPUOLQHDNGRHBS-MDZDMXLPSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C/CCCCCCCC)CCCCCCC(O)=O
Sinónimos:- (13E)-13-Docosenoic acid
- (13E)-docos-13-enoic acid
- (E)-13-Docosenoic acid
- (E)-docos-13-enoic acid
- 13-Docosenoic acid, (13E)-
- 13-Docosenoic acid, (E)-
- 92%
- Brassidicacid
- NSC 59686
- trans-13-Docosenoic acid
- Brassidic acid
- 13-Docosenoicacid,(E)-
- trans-13-docosenc acid
- AI3-52725
- 13TR-DOCOSENOIC ACID
- BRASSIDIC ACID 96%
- trans-docos-13-enoicacid
- DELTA 13 TRANS DOCOSENOIC ACID
- (E)-docos-13-enoicacid
- TRANS-13-D-DOCOSENOIC ACID
- BRASSIDIC ACID(RG)
- (E)-13-Docosenoicacid
- trans-erucic acid
- 13-TRANSDOCOSENOIC ACID
- TRANS-DOCOSENOICACID
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