CAS 50813-16-6

Metafosfato de sódio

Descrição:

Metafosfato de sódio, com o número CAS 50813-16-6, é um composto inorgânico caracterizado por sua estrutura polimérica, tipicamente representada como NaPO3. É um sólido cristalino branco que é altamente solúvel em água, formando uma solução viscosa. Este composto é conhecido por sua capacidade de atuar como sequestrante, estabilizador e emulsificante em várias aplicações, incluindo processamento de alimentos e produtos farmacêuticos. Metafosfato de sódio exibe propriedades como higroscopicidade, o que significa que pode absorver umidade do ambiente, o que pode afetar sua estabilidade e manuseio. Também é utilizado na produção de vidro e cerâmica devido à sua capacidade de melhorar as propriedades desses materiais. Em termos de segurança, Metafosfato de sódio é geralmente considerado seguro quando usado adequadamente, mas deve ser manuseado com cuidado para evitar irritação na pele e nos olhos. No geral, Metafosfato de sódio é um composto versátil com aplicações industriais e comerciais significativas.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• Sodium polymetaphosphate
• Ultra Porine
• Metaphosphoric acid, sodium salt
• Sodium metaphosphate
• Sodium ultraphosphate

Sodium metaphosphate

CAS: 50813-16-6

Sodium metaphosphate is a chemical that inhibits the growth of microorganisms. It is used in food preparation as an additive, and in vitro as a preservative for cell culture media. Sodium metaphosphate has been shown to inhibit the growth of bacteria, yeast, and fungi at concentrations as low as 0.2%. This drug also has anti-oxidant properties. The inhibitory dose for sodium metaphosphate is dependent on the type of organism being tested. For example, the inhibitory dose for Escherichia coli is about 1% while that for Candida albicans is about 2%.

Fórmula: NaO₃P

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 101.96 g/mol

Ref: 3D-FS178534