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CAS 510-18-9

:

(3S,4S,5R)-3-Acetil-5-(acetiloxi)dihidro-3,4-dimetil-2(3H)-furanona

Descrição:
A substância química conhecida como (3S,4S,5R)-3-Acetil-5-(acetiloxi)dihidro-3,4-dimetil-2(3H)-furanona, com o número CAS 510-18-9, é um membro da família das furanonas, caracterizada por sua estrutura bicíclica única que inclui um anel de furan. Este composto apresenta múltiplos grupos funcionais, incluindo grupos acetila e acetyloxi, que contribuem à sua reatividade e potenciais aplicações em síntese orgânica e química de sabores. A estereoquímica indicada pela configuração (3S,4S,5R) sugere arranjos espaciais específicos dos substituintes ao redor dos centros quirais, o que pode influenciar a atividade biológica do composto e sua interação com outras moléculas. Tipicamente, as furanonas exibem propriedades interessantes, como atividades antimicrobianas e antioxidantes, tornando-as de interesse em farmacêutica e ciência dos alimentos. A presença de grupos acetila pode aumentar sua volatilidade e aroma, potencialmente tornando-o útil em agentes aromatizantes. No geral, as características estruturais e os grupos funcionais deste composto o posicionam como uma substância versátil em várias aplicações químicas.
Fórmula:C10H14O5
InChI:InChI=1S/C10H14O5/c1-5-8(14-7(3)12)15-9(13)10(5,4)6(2)11/h5,8H,1-4H3/t5-,8-,10+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=OYMZTORLGBISLR-RHFNHBFPSA-N
SMILES:C(C)(=O)[C@]1(C)[C@H](C)[C@H](OC(C)=O)OC1=O
Sinónimos:
  • (-)-Acetomycin
  • (3S,4S,5R)-3-Acetyl-5-(acetyloxy)dihydro-3,4-dimethyl-2(3H)-furanone
  • 2(3H)-Furanone, 3-acetyl-5-(acetyloxy)dihydro-3,4-dimethyl-, [3S-(3α,4α,5α)]-
  • 2(3H)-furanone, 3-acetyl-5-(acetyloxy)dihydro-3,4-dimethyl-, (3S,4S,5R)-
  • NSC 350598
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