CAS 51115-64-1

Butirato de 2-metilbutilo

Descrição:

Butirato de 2-metilbutilo é um éster formado a partir da reação de 2-metilbutanol e ácido butírico. É caracterizado pelo seu odor frutado, o que o torna útil em aplicações de sabor e fragrância. A estrutura química consiste em um grupo butirato ligado a uma cadeia de 2-metilbutila, contribuindo para suas propriedades únicas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Seu ponto de ebulição e densidade são consistentes com os de ésteres semelhantes, indicando volatilidade moderada. Butirato de 2-metilbutilo é frequentemente utilizado na indústria alimentícia para saborização, bem como na indústria cosmética por seu aroma agradável. Além disso, pode ter aplicações na produção de vários intermediários químicos. Os dados de segurança indicam que, como muitos ésteres, deve ser manuseado com cuidado para evitar inalação ou contato com a pele, e condições adequadas de armazenamento devem ser mantidas para garantir a estabilidade.

Fórmula: C₉H₁₈O₂

InChI: InChI=1S/C9H18O2/c1-4-6-9(10)11-7-8(3)5-2/h8H,4-7H2,1-3H3

Chave InChI: InChIKey=MBZKQDXXFMITAC-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(CC(CC)C)C(CCC)=O

Sinónimos:

• 2-Methylbutyl n-butyrate
• 2-Methylbutyl butanoate
• 2-Methylbutyl butyrate
• Butanoic acid, 2-methylbutyl ester

2-Methylbutyl butyrate

CAS: 51115-64-1

Fórmula: C₉H₁₈O₂

Pureza: 95%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 158.2380

Ref: IN-DA0037D1

Methyl-2-Butyl-Butyrate

CAS: 51115-64-1

Methyl-2-Butyl-Butyrate (2-methylbutyl butyrate) is a RIFM flavor.

Fórmula: C₉H₁₈O₂

Pureza: 98.62%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 158.24

Ref: TM-T84002

Methyl-2-Butyl-Butyrate

CAS: 51115-64-1

Methyl-2-Butyl-Butyrate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 158.24g/mol

Ref: 54-BUP11426