CAS 51146-90-8

ácido (10E,15Z)-9,12,13-triidroxioctadeca-10,15-dienoico

Descrição:

ácido (10E,15Z)-9,12,13-triidroxioctadeca-10,15-dienoico, comumente conhecido como um tipo de ácido graxo poli-insaturado, é caracterizado por seus múltiplos grupos hidroxila e ligações duplas dentro de sua cadeia de carbono. Este composto apresenta uma estrutura de ácido graxo de cadeia longa com um total de 18 átomos de carbono, incluindo duas ligações duplas conjugadas nas posições 10 e 15, que contribuem para sua reatividade e atividade biológica. A presença de três grupos hidroxila nas posições 9, 12 e 13 aumenta sua solubilidade em solventes polares e pode influenciar sua interação com membranas biológicas e proteínas. Este ácido graxo é de interesse em vários campos, incluindo bioquímica e nutrição, devido aos seus potenciais benefícios à saúde e papéis em processos celulares. Também pode exibir propriedades antioxidantes e influenciar respostas inflamatórias. A configuração única do composto, denotada pela notação E e Z, indica o arranjo geométrico específico das ligações duplas, o que pode afetar significativamente sua função biológica e estabilidade.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₅

InChI: InChI=1S/C18H32O5/c1-2-3-7-11-16(20)17(21)14-13-15(19)10-8-5-4-6-9-12-18(22)23/h3,7,13-17,19-21H,2,4-6,8-12H2,1H3,(H,22,23)/b7-3-,14-13+

Chave InChI: MKYUCBXUUSZMQB-MKZMYESJSA-N

SMILES: CC/C=C\CC(C(/C=C/C(CCCCCCCC(=O)O)O)O)O

Sinónimos:

• 10,15-Octadecadienoic acid, 9,12,13-trihydroxy-
• (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid >=90% (LC/MS-ELSD)
• (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid