CAS 5163-67-7
:Ácido (3E)-3-octenoico
Descrição:
Ácido (3E)-3-octenoico, com o número CAS 5163-67-7, é um ácido graxo insaturado caracterizado por uma longa cadeia de hidrocarbonetos e uma dupla ligação localizada no terceiro carbono do grupo funcional ácido carboxílico. Este composto apresenta uma configuração trans na dupla ligação, o que influencia suas propriedades físicas e reatividade. É um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, frequentemente descrito como gorduroso ou ceroso. A presença da dupla ligação contribui para sua reatividade, tornando-o suscetível à oxidação e polimerização. Ácido (3E)-3-octenoico é solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade limitada em água devido à sua cadeia de hidrocarbonetos hidrofóbica. É utilizado em várias aplicações, incluindo como agente aromatizante, na síntese de outros compostos químicos e em pesquisas relacionadas ao metabolismo de ácidos graxos. Suas características estruturais e reatividade o tornam um assunto interessante de estudo em química orgânica e bioquímica.
Fórmula:C8H14O2
InChI:InChI=1S/C8H14O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h5-6H,2-4,7H2,1H3,(H,9,10)/b6-5+
Chave InChI:InChIKey=IWPOSDLLFZKGOW-AATRIKPKSA-N
SMILES:C(=C/CCCC)\CC(O)=O
Sinónimos:- (E)-3-Octenoic acid
- 3-Octenoic acid, (3E)-
- 3-Octenoic acid, (E)-
- trans-3-Octenoic acid
- (3E)-3-Octenoic acid
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