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CAS 51755-85-2

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Acetato de 3-(metiltio)hexilo

Descrição:
Acetato de 3-(metiltio)hexilo é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster, que é formado a partir da reação de álcool hexílico e ácido acético, com um grupo metiltio ligado ao terceiro carbono da cadeia hexílica. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado, tornando-o de interesse na indústria de sabores e fragrâncias. Sua estrutura molecular contribui para sua solubilidade em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água devido à natureza hidrofóbica da cadeia hexílica. A presença do grupo metiltio confere propriedades sensoriais únicas, aprimorando sua aplicação em várias formulações. Além disso, Acetato de 3-(metiltio)hexilo pode apresentar volatilidade moderada e pode ser sensível ao calor e à luz, o que pode afetar sua estabilidade. Os dados de segurança indicam que, como muitos ésteres, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. O armazenamento adequado em um local fresco e seco, longe de substâncias incompatíveis, é recomendado para manter sua integridade.
Fórmula:C9H18O2S
InChI:InChI=1S/C9H18O2S/c1-4-5-9(12-3)6-7-11-8(2)10/h9H,4-7H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=VIQXICKUKPVFRK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCOC(C)=O)(CCC)SC
Sinónimos:
  • 1-Hexanol, 3-(methylthio)-, 1-acetate
  • 1-Hexanol, 3-(methylthio)-, acetate
  • 3-(Methylsulfanyl)Hexyl Acetate
  • 3-(Methylthio)-1-hexyl acetate
  • 3-(Methylthio)hexyl acetate
  • FEMA No. 3789
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