CAS 526-94-3

bitartrato de sódio monohidratado

Descrição:

bitartrato de sódio monohidratado, também conhecido como bitartrato de sódio, é um composto químico com a fórmula C4H5NaO6·H2O. É um sólido cristalino branco que é solúvel em água, exibindo uma natureza levemente ácida devido à presença do íon hidrogênio tartrato. Este composto é comumente encontrado na natureza como um componente do cremor tártaro, que é um subproduto da vinificação. bitartrato de sódio monohidratado é frequentemente utilizado em aplicações alimentares como agente estabilizante, particularmente na panificação, e em várias formulações farmacêuticas. Sua capacidade de atuar como agente tampão o torna valioso em aplicações bioquímicas. A forma monohidratada indica que cada molécula de bitartrato de sódio está associada a uma molécula de água, o que pode influenciar sua solubilidade e estabilidade. Além disso, tem aplicações em química analítica, particularmente na preparação de soluções tampão. No geral, bitartrato de sódio monohidratado é um composto versátil com utilidade significativa em contextos culinários e científicos.

Fórmula: C₄H₅NaO₆

InChI: InChI=1/C4H6O6.Na.H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1

Chave InChI: InChIKey=GHQFLMULNSGOAR-ZVGUSBNCSA-N

SMILES: [C@@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.[Na]

Sinónimos:

• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monosodium salt
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (1:1)
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, monosodium salt
• L-Tartaric acid sodium salt
• Monobasic sodium tartrate
• Monosodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Monosodium tartrate
• Sodium 3-Carboxy-2,3-Dihydroxypropanoate Hydrate
• Sodium Tartrate Acid
• Sodium acid tartrate
• Sodium bitartrate
• Sodium bitartrate monohydrate
• Sodium hydrogen L-tartrate
• Sodium hydrogen tartrate
• Sodium tartrate monobasic monohydrate
• Tartaric acid monosodium salt
• sodium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate
• monosodiumtartrate
• 2,3-dihydroxy-butanedioicaci(r-(r*,r*))-butanedioicacimonosodiumsalt
• monosodiuml-(+)-tartrate
• Sodiumhydrogentartrate,anhyd
• 2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicacimonosodiumsalt
• natriumtartrat
• SodiumHydrogenTartrateDihydrateAr
• Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-,monosodiumsalt
• L(+)-TARTARIC ACID MONOSODIUM SALT
• monobasicsodiumtartrate
• SODIUM HYDROGEN TARTRATE MONOHYDRATE

Sodium hydrogen L-tartrate, anhydrous, 98%

CAS: 526-94-3

Sodium hydrogen L-tartrate is used for detecting potassium and in nutrient media. It also used as a food additive and an acidity regulator. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to th

Fórmula: C₄H₅NaO₆

Pureza: 98%

Cor e Forma: White, Crystals or powder or crystalline powder

Peso molecular: 172.07

Ref: 02-L12469

Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monosodium salt

CAS: 526-94-3

Fórmula: C₄H₆NaO₆

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 173.0766

Ref: IN-DA00I9ET

Sodium bitartrate

CAS: 526-94-3

Sodium bitartrate

Pureza: 98%

Peso molecular: 172.07g/mol

Ref: 54-OR1025222