CAS 530-14-3: Piceína
Descrição:Piceína, com o número CAS 530-14-3, é um composto químico classificado como um glicosídeo, especificamente um glicosídeo fenólico. É derivado da resina de certas árvores coníferas, particularmente do gênero Pinus. Piceína é caracterizado por seu sabor doce e é conhecido por suas potenciais propriedades antioxidantes. O composto é solúvel em água e álcool, o que facilita sua extração de fontes naturais. Piceína tem sido estudado por suas várias atividades biológicas, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos, tornando-o de interesse tanto em aplicações farmacológicas quanto em ciências alimentares. Além disso, contribui para os perfis de sabor e aroma de certos alimentos e bebidas. Suas características estruturais incluem uma porção fenólica ligada a uma unidade de açúcar, o que é típico dos glicosídeos, influenciando sua reatividade e interação com sistemas biológicos. No geral, Piceína representa um exemplo fascinante de como compostos naturais podem ter diversas aplicações em saúde e nutrição.
Fórmula:C14H18O7
InChI:InChI=1S/C14H18O7/c1-7(16)8-2-4-9(5-3-8)20-14-13(19)12(18)11(17)10(6-15)21-14/h2-5,10-15,17-19H,6H2,1H3/t10-,11-,12+,13-,14-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=GOZCEKPKECLKNO-RKQHYHRCSA-N
SMILES:O=C(C1=CC=C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C=C1)C
- Sinónimos:
- 1-(4-(beta-D-Glucopyranosyloxy)phenyl)ethan-1-one
- 1-[4-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyloxy)phenyl]ethanone
- 4-Acetylphenyl β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
- 4-acetylphenyl beta-D-glucopyranoside
- Ameliaroside
- Ethanone, 1-[4-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)phenyl]-
- Picein
- Piceoside
- Salicinerein
- Salinigrin
- Ver mais sinónimos
- p-Hydroxyacetophenone glucoside
- p-Hydroxyacetophenone-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucoside
- Ethanone, 1-[4-(β-D-glucopyranosyloxy)phenyl]-
- 1-[4-(β-D-Glucopyranosyloxy)phenyl]ethanone
