2-Methyl-6-ethoxypyrazine is an organic compound belonging to the pyrazine family, characterized by its distinct aromatic properties. It features a pyrazine ring substituted with a methyl group at the 2-position and an ethoxy group at the 6-position. This compound is typically colorless to pale yellow in appearance and is known for its strong, earthy, and green bell pepper-like aroma, which makes it of interest in the flavor and fragrance industries, particularly in the formulation of food products and beverages. Its chemical structure contributes to its volatility and solubility in organic solvents, while its stability under normal conditions allows for its use in various applications. Additionally, 2-Methyl-6-ethoxypyrazine is often studied for its role in the sensory profiles of certain wines, enhancing the complexity of flavor. Safety data indicates that, like many organic compounds, it should be handled with care, as it may pose health risks if ingested or inhaled in significant quantities.

2-Methyl-6-ethoxypyrazine

2-Metil-6-etoxipirazina é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por suas distintas propriedades aromáticas. Apresenta um anel de pirazina substituído por um grupo metila na posição 2 e um grupo etóxi na posição 6. Este composto é tipicamente incolor a amarelo pálido em aparência e é conhecido por seu forte aroma terroso e semelhante a pimentão verde, o que o torna de interesse nas indústrias de sabor e fragrância, particularmente na formulação de produtos alimentícios e bebidas. Sua estrutura química contribui para sua volatilidade e solubilidade em solventes orgânicos, enquanto sua estabilidade em condições normais permite seu uso em várias aplicações. Além disso, 2-Metil-6-etoxipirazina é frequentemente estudado por seu papel nos perfis sensoriais de certos vinhos, aumentando a complexidade do sabor. Dados de segurança indicam que, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode representar riscos à saúde se ingerido ou inalado em quantidades significativas.

53163-97-6: 2-Metil-6-etoxipirazina é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por suas distintas propriedades aromáticas. Apresenta um anel de pirazina substituído por um grupo metila na posição 2 e um grupo etóxi na posição 6. Este composto é tipicamente incolor a amarelo pálido em aparência e é conhecido por seu forte aroma terroso e semelhante a pimentão verde, o que o torna de interesse nas indústrias de sabor e fragrância, particularmente na formulação de produtos alimentícios e bebidas. Sua estrutura química contribui para sua volatilidade e solubilidade em solventes orgânicos, enquanto sua estabilidade em condições normais permite seu uso em várias aplicações. Além disso, 2-Metil-6-etoxipirazina é frequentemente estudado por seu papel nos perfis sensoriais de certos vinhos, aumentando a complexidade do sabor. Dados de segurança indicam que, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode representar riscos à saúde se ingerido ou inalado em quantidades significativas.

CAS 53163-97-6

2-Metil-6-etoxipirazina

2-Ethoxy-6-methylpyrazine

Ref: IN-DA00DFZQ

2-Ethoxy-6-methylpyrazine

Ref: 10-F240003