CAS 53398-85-9: cis-3-Hexenil 2-metilbutanoato

Descrição: cis-3-Hexenil 2-metilbutanoato, com o número CAS 53398-85-9, é um composto orgânico classificado como um éster. É formado a partir da reação de cis-3-hexenal e ácido 2-metilbutanoico. Este composto é caracterizado por seu odor frutado e verde, que muitas vezes é associado a grama recém-cortada e várias frutas, tornando-se um ingrediente valioso nas indústrias de sabores e fragrâncias. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos. A estrutura molecular apresenta um grupo hexenila, contribuindo para sua reatividade e propriedades sensoriais. Devido ao seu aroma agradável, cis-3-Hexenil 2-metilbutanoato é comumente usado em perfumes, cosméticos e aromatizantes alimentares. Além disso, pode apresentar certo grau de volatilidade, o que pode influenciar sua aplicação em várias formulações. Assim como muitos ésteres, também pode sofrer hidrólise sob certas condições, levando à liberação do álcool e ácido correspondentes.

Fórmula: C₁₁H₂₀O₂

InChI: InChI=1/C11H20O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h6-7,10H,4-5,8-9H2,1-3H3/b7-6-

Chave InChI: InChIKey=JKKGTSUICJWEKB-SREVYHEPNA-N

SMILES: O=C(OCCC=CCC)C(C)CC

Sinónimos:

• cis-3-Hexenyl 2-methylbutyrate
• (Z)-3-Hexenyl 2-methylbutyrate
• Butanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
• Butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (Z)-
• Butanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester

cis-3-Hexen-1-yl 2-Methylbutyrate

CAS: 53398-85-9

• Fórmula: C₁₁H₂₀O₂
• Pureza: >97.0%(GC)
• Cor e Forma: Colorless to Almost colorless clear liquid
• Peso molecular: 184.28

(Z)-Hex-3-en-1-yl 2-methylbutanoate

CAS: 53398-85-9

• Fórmula: C₁₁H₂₀O₂
• Pureza: 97%
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 184.2753

Cis-3-Hexenyl 2-Methylbutanoate

CAS: 53398-85-9

• Pureza: 98%+
• Peso molecular: 184.28g/mol

(Z)-Hex-3-en-1-yl 2-methylbutanoate

CAS: 53398-85-9

• Pureza: 97.0%
• Cor e Forma: Liquid, Oil
• Peso molecular: 184.2790069580078

cis-3-Hexen-1-yl 2-Methylbutyrate

CAS: 53398-85-9

cis-3-Hexen-1-yl 2-Methylbutyrate is a natural product that is found in cruciferous vegetables. It has been …

• Fórmula: C₁₁H₂₀O₂
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 184.28 g/mol