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CAS 53398-87-1

:

(3Z)-3-Hexen-1-il (2E)-2-hexenoato

Descrição:
(3Z)-3-Hexen-1-il (2E)-2-hexenoato, com o número CAS 53398-87-1, é um composto orgânico que pertence à classe dos ésteres. É caracterizado por sua estrutura, que inclui uma espinha dorsal de hexeno e uma configuração de dupla ligação que contribui para sua reatividade e propriedades físicas. Este composto normalmente exibe um aroma agradável e frutado, tornando-o de interesse nas indústrias de sabores e fragrâncias. Sua estrutura molecular inclui configurações tanto cis quanto trans, que podem influenciar suas características sensoriais. O composto provavelmente será um líquido à temperatura ambiente e pode ter volatilidade moderada. Espera-se que sua solubilidade em solventes orgânicos seja alta, enquanto a solubilidade em água pode ser limitada devido à sua natureza hidrofóbica. Como éster, pode sofrer hidrólise na presença de água, levando à formação do álcool e ácido correspondentes. No geral, (3Z)-3-Hexen-1-il (2E)-2-hexenoato é notável por suas potenciais aplicações em aromatização de alimentos e perfumaria, bem como por suas interessantes propriedades químicas.
Fórmula:C12H20O2
InChI:InChI=1S/C12H20O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h5,7-8,10H,3-4,6,9,11H2,1-2H3/b7-5-,10-8+
Chave InChI:InChIKey=WAZKUHYKUCORDK-SUTBWYPISA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(/C=C/CCC)=O
Sinónimos:
  • (3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoate
  • 2-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Hexenoic acid, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • 2-hexenoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • cis-3-Hexenyl trans-2-hexenoate
  • (3Z)-Hex-3-en-1-yl (2E)-hex-2-enoate
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  • (2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester
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    (2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester

    Produto Controlado
    CAS:
    Fórmula:C12H20O2
    Cor e Forma:Neat
    Peso molecular:196.286

    Ref: TR-H294950

    500mg
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  • (2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester
    Biosynth
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    (2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester

    CAS:
    <p>(2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester is an ester of a fatty acid with the chemical formula CH3(CH2)4COOCH=CHCOOC6H5. It is a colorless to light yellow liquid that is soluble in organic solvents and insoluble in water. The product is used as a food additive, mainly as a flavorant in various foods. It can also be used as a fragrance agent, plasticizer, and solvent for resins.</p>
    Fórmula:C12H20O2
    Pureza:Min. 95%
    Peso molecular:196.29 g/mol

    Ref: 3D-FH23818

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