CAS 534-98-5

Isoprimeverose

Descrição:

Isoprimeverose, com o número CAS 534-98-5, é um monossacarídeo e um tipo de açúcar classificado como hexose. É um aldohexose, o que significa que contém um grupo aldeído e possui seis átomos de carbono. Isoprimeverose é conhecido por suas características estruturais únicas, incluindo uma disposição específica de grupos hidroxila que o distingue de outros açúcares. É tipicamente encontrado em certas fontes naturais, particularmente no contexto da bioquímica vegetal. Este açúcar é de interesse em vários campos, incluindo bioquímica e ciência dos alimentos, devido às suas potenciais aplicações em adoçantes e como um bloco de construção para carboidratos mais complexos. Isoprimeverose é solúvel em água, que é uma característica comum de muitos açúcares, e participa de reações típicas de carboidratos, como fermentação e glicosilação. Seu estudo contribui para a compreensão da química dos carboidratos e o papel dos açúcares em sistemas biológicos.

Fórmula: C₁₁H₂₀O₁₀

InChI: InChI=1S/C11H20O10/c12-1-4(13)7(16)8(17)5(14)2-20-11-10(19)9(18)6(15)3-21-11/h1,4-11,13-19H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=XOPPYWGGTZVUFP-VUMGGCQHSA-N

SMILES: O(C[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)O)O)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1

Sinónimos:

• 6-O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Xylopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-α-<smallcap>D</span>-xylopyranosyl-
• D-Glucose, 6-O-alpha-D-xylopyranosyl-
• Isoprimeverose
• Serotinose
• D-Glucose, 6-O-α-D-xylopyranosyl-
• 6-O-α-D-Xylopyranosyl-D-glucose

Isoprimeverose

CAS: 534-98-5

Isoprimeverose is a covalently linked polysaccharide with a molecular weight of about 5,000. It has been shown to have an optimum pH at around 7.5 and is soluble in water. Isoprimeverose was found to be highly immunogenic in rats and mice, producing high levels of polyclonal antibodies against the protein target. The carbohydrate moiety of isoprimeverose contains galacturonic acid, which may play a role in its uptake by mammalian cells. The hydroxyl group on the sugar molecule may also play a role in this process. Isoprimeverose can be used as an artificial sweetener because it does not contain any sugars or carbohydrates that can cause tooth decay or other dental problems.

Fórmula: C₁₁H₂₀O₁₀

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 312.27 g/mol

Ref: 3D-OI44482