3-(Methylthio)-2-butanone, also known by its CAS number 53475-15-3, is an organic compound characterized by its distinctive structure featuring a methylthio group attached to a butanone backbone. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a strong, sulfurous odor, which can be reminiscent of garlic or onion due to the presence of the methylthio group. It is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. The compound is primarily used in the flavor and fragrance industry, where it serves as a flavoring agent due to its unique aroma profile. In terms of reactivity, 3-(Methylthio)-2-butanone may participate in various chemical reactions typical of ketones, such as nucleophilic addition and oxidation. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes and may be harmful if inhaled or ingested. Proper safety measures, including the use of personal protective equipment, are recommended when working with this substance.

3-(Methylthio)-2-butanone

3-(Metiltio)-2-butanona, também conhecido pelo seu número CAS 53475-15-3, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura distinta que apresenta um grupo metiltio ligado a uma espinha dorsal de butanona. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um forte odor sulfuroso, que pode lembrar alho ou cebola devido à presença do grupo metiltio. É solúvel em solventes orgânicos e exibe volatilidade moderada. O composto é utilizado principalmente na indústria de sabores e fragrâncias, onde atua como um agente aromatizante devido ao seu perfil aromático único. Em termos de reatividade, 3-(Metiltio)-2-butanona pode participar de várias reações químicas típicas de cetonas, como adição nucleofílica e oxidação. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos e pode ser prejudicial se inalado ou ingerido. Medidas de segurança adequadas, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual, são recomendadas ao trabalhar com esta substância.

53475-15-3: 3-(Metiltio)-2-butanona, também conhecido pelo seu número CAS 53475-15-3, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura distinta que apresenta um grupo metiltio ligado a uma espinha dorsal de butanona. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um forte odor sulfuroso, que pode lembrar alho ou cebola devido à presença do grupo metiltio. É solúvel em solventes orgânicos e exibe volatilidade moderada. O composto é utilizado principalmente na indústria de sabores e fragrâncias, onde atua como um agente aromatizante devido ao seu perfil aromático único. Em termos de reatividade, 3-(Metiltio)-2-butanona pode participar de várias reações químicas típicas de cetonas, como adição nucleofílica e oxidação. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos e pode ser prejudicial se inalado ou ingerido. Medidas de segurança adequadas, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual, são recomendadas ao trabalhar com esta substância.

CAS 53475-15-3

3-(Metiltio)-2-butanona

3-Methylthio-2-butanone

Ref: 3B-M1113

3-Methylthio-2-butanone

Ref: IN-DA003JS2

3-Methylthio-2-Butanone

Ref: 54-OR1025206