CAS 540-07-8
:Hexanoato de pentilo
Descrição:
Hexanoato de pentilo, com o número CAS 540-07-8, é um éster formado a partir da reação de pentanol e ácido hexanoico. É caracterizado por seu agradável aroma frutado, frequentemente associado a sabores e fragrâncias nas indústrias alimentícia e cosmética. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e é conhecido por sua baixa volatilidade e solubilidade moderada em água, sendo mais solúvel em solventes orgânicos. Hexanoato de pentilo tem um ponto de ebulição relativamente baixo em comparação com ésteres maiores, o que o torna adequado para aplicações que requerem taxas de evaporação mais baixas. Sua estrutura química consiste em um grupo pentila (derivado do pentanol) ligado a uma parte hexanoato, contribuindo para suas propriedades sensoriais únicas. Além disso, Hexanoato de pentilo é considerado não tóxico e geralmente é reconhecido como seguro (GRAS) para uso em produtos alimentícios, embora deva ser manuseado com cuidado em ambientes industriais devido às suas potenciais propriedades irritantes. No geral, suas características sensoriais e perfil de segurança o tornam um composto valioso em várias aplicações.
Fórmula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-3-5-7-9-11(12)13-10-8-6-4-2/h3-10H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=WRFZKAGPPQGDDQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCC)(CCCCC)=O
Sinónimos:- Amyl capronate
- Amyl hexanoate
- Hexanoic acid, pentyl ester
- NSC 46119
- NSC 53794
- Pentyl Hexanoate
- Pentyl caproate
- n-Amyl caproate
- n-Amyl hexanoate
- n-Caproic acid n-amyl ester
- n-Pentyl hexanoate
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Amyl Hexanoate
CAS:Fórmula:C11H22O2Pureza:>98.0%(GC)Cor e Forma:Colorless to Almost colorless clear liquidPeso molecular:186.30
