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CAS 540-18-1

:

Butirato de amilo

Descrição:
Butirato de amilo, com o número CAS 540-18-1, é um éster formado a partir da reação do ácido butírico e do álcool amílico. É um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado e doce que lembra maçãs ou bananas, tornando-o popular nas indústrias de sabores e fragrâncias. O composto é relativamente não tóxico e é frequentemente utilizado como agente aromatizante em produtos alimentícios e como fragrância em perfumes e cosméticos. Butirato de amilo tem um ponto de ebulição moderado e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Sua estrutura química contribui para sua volatilidade e aroma agradável, que são características-chave para suas aplicações. Além disso, é importante manusear Butirato de amilo com cuidado, assim como todos os produtos químicos, para evitar possíveis irritações ou reações adversas. No geral, seu aroma atraente e versatilidade o tornam um composto valioso em várias aplicações industriais.
Fórmula:C9H18O2
InChI:InChI=1S/C9H18O2/c1-3-5-6-8-11-9(10)7-4-2/h3-8H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=CFNJLPHOBMVMNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCC)(CCC)=O
Sinónimos:
  • 1-Pentyl butyrate
  • Butanoic acid, pentyl ester
  • Butyric acid, pentyl ester
  • N-Amyl Butyrate
  • NSC 7935
  • Pentyl Butanoate
  • Pentyl Butyrate
  • Pentyl n-butanoate
  • n-Amyl n-Butyrate
  • n-Butyric acid n-Amyl ester
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