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CAS 5461-06-3

:

octanoato de isobutilo

Descrição:
octanoato de isobutilo, com o número CAS 5461-06-3, é um éster formado a partir de isobutanol e ácido octanoico. É caracterizado pelo seu odor frutado, muitas vezes reminiscentes de maçãs ou peras, tornando-se uma escolha popular nas indústrias de sabores e fragrâncias. Este composto é um líquido incolor a amarelo pálido que é relativamente não polar, o que aumenta sua solubilidade em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. octanoato de isobutilo tem um ponto de ebulição moderado e uma baixa pressão de vapor, indicando que não evapora facilmente à temperatura ambiente. Sua estrutura química contribui para sua estabilidade em condições normais, embora possa sofrer hidrólise na presença de ácidos ou bases fortes. Além disso, octanoato de isobutilo é utilizado em várias aplicações, incluindo como agente aromatizante em produtos alimentícios e como solvente em processos químicos. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos.
Fórmula:C12H24O2
InChI:InChI=1/C12H24O2/c1-4-5-6-7-8-9-12(13)14-10-11(2)3/h11H,4-10H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=CFQRBRGFNFRMBD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(C)C)(CCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 2-Methylpropyl Octanoate
  • Isobutyl caprylate
  • NSC 23943
  • Octanoic acid, 2-methylpropyl ester
  • Octanoic acid, isobutyl ester
  • n-Caprylic acid isobutyl ester
  • Isobutyl octanoate
  • Caprylic acid isobutyl ester
  • Bitter isobutyl
  • -Octanoate
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