CAS 55000-42-5

11-ácido hexadecenoico, éster metílico

Descrição:

11-ácido hexadecenoico, éster metílico, também conhecido como metil 11-hexadecenato, é um éster metílico de ácido graxo caracterizado por sua longa cadeia de carbono e insaturação na posição 11 do carbono. Este composto apresenta uma estrutura de 16 carbonos com uma ligação dupla, o que contribui para sua reatividade e propriedades físicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico de gordura. A presença do grupo funcional éster metílico aumenta sua solubilidade em solventes orgânicos, enquanto o torna menos solúvel em água. Este composto é frequentemente utilizado na síntese de vários surfactantes, lubrificantes e como um potencial biocombustível. Sua natureza insaturada permite modificações químicas adicionais, tornando-o valioso na síntese orgânica. Além disso, 11-ácido hexadecenoico, éster metílico pode exibir atividade biológica, o que pode ser de interesse em campos como bioquímica e farmacologia. Assim como muitos derivados de ácidos graxos, é importante manusear este composto com cuidado, considerando seus potenciais impactos ambientais e à saúde.

Fórmula: C₁₇H₃₂O₂