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CAS 55304-02-4

:

Sojasaponina III

Descrição:
Sojasaponina III é uma saponina triterpenoide derivada principalmente de soja, especificamente da espécie Glycine max. É caracterizada por sua estrutura complexa, que inclui um aglicona hidrofóbica e um grupo de açúcar hidrofílico, contribuindo para sua natureza anfifílica. Este composto exibe várias atividades biológicas, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e potenciais anticancerígenas, tornando-o de interesse tanto na pesquisa nutricional quanto farmacêutica. Sojasaponina III é conhecido por sua capacidade de formar micelas, o que pode aumentar a solubilidade de outros compostos, desempenhando assim um papel nos sistemas de entrega de medicamentos. Além disso, foi estudado por seus efeitos no metabolismo do colesterol e na saúde intestinal. A substância é tipicamente encontrada na forma de um pó branco a off-white e é solúvel em água, que é uma característica de muitas saponinas. Seu perfil de segurança e potenciais benefícios à saúde continuam a ser explorados, destacando sua importância em alimentos funcionais e química de produtos naturais.
Fórmula:C42H68O14
InChI:InChI=1S/C42H68O14/c1-37(2)16-21-20-8-9-24-39(4)12-11-26(40(5,19-44)23(39)10-13-42(24,7)41(20,6)15-14-38(21,3)25(45)17-37)54-36-33(30(49)29(48)32(55-36)34(51)52)56-35-31(50)28(47)27(46)22(18-43)53-35/h8,21-33,35-36,43-50H,9-19H2,1-7H3,(H,51,52)/t21-,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30-,31+,32-,33+,35-,36+,38+,39-,40+,41+,42+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=OKIHRVKXRCAJFQ-AHBDIROXSA-N
SMILES:C[C@]12[C@@]3(C)C([C@]4([C@@](C)(CC3)[C@H](O)CC(C)(C)C4)[H])=CC[C@@]1([C@]5(C)[C@@](CC2)([C@](CO)(C)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C(O)=O)O6)CC5)[H])[H]
Sinónimos:
  • Soyasaponin III
  • Soyasaponin B-III
  • (3β,4β,22β)-22,23-Dihydroxyolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-galactopyranosyl-β-D-glucopyranosiduronic acid
  • Soyasaponin Bb'
  • β-D-Glucopyranosiduronic acid, (3β,4β,22β)-22,23-dihydroxyolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-galactopyranosyl-
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