CAS 554-35-8
:Linamarina
Descrição:
Linamarina é um glicosídeo cianogênico encontrado principalmente em certas plantas, particularmente na mandioca (Manihot esculenta) e em alguns outros membros da família Euphorbiaceae. É caracterizado por sua capacidade de liberar cianeto de hidrogênio quando hidrolisado, o que ocorre por ação enzimática ou quando o tecido da planta é danificado. Linamarina tem uma fórmula molecular que reflete sua estrutura glicosídica, consistindo em uma parte de glicose ligada a uma cianohidrina. Este composto serve como um mecanismo de defesa para as plantas, dissuadindo herbívoros devido ao seu potencial tóxico. Em termos de propriedades físicas, Linamarina é tipicamente um sólido cristalino branco, solúvel em água e tem um peso molecular relativamente baixo. Embora tenha sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde e aplicações em bioquímica, a presença de Linamarina em fontes alimentares exige um processamento cuidadoso para reduzir a toxicidade, particularmente na mandioca, onde uma preparação inadequada pode levar a envenenamento por cianeto. No geral, Linamarina exemplifica a complexa interação entre a química vegetal e a saúde humana.
Fórmula:C10H17NO6
InChI:InChI=1S/C10H17NO6/c1-10(2,4-11)17-9-8(15)7(14)6(13)5(3-12)16-9/h5-9,12-15H,3H2,1-2H3/t5-,6-,7+,8-,9+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=QLTCHMYAEJEXBT-ZEBDFXRSSA-N
SMILES:O(C(C#N)(C)C)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Sinónimos:- 2-(-D-Glucopyranosyloxy)-2-methyl-propanenitrile
- 2-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2-methylpropanenitrile
- 2-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyloxy)-2-methylpropanenitrile
- 2-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucosyloxy)-2-methylpropionitrile
- Phaseolunatin
- Phaseolunatin =Linamarin
- Propanenitrile, 2-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-2-methyl-
- α-Hydroxyisobutyronitrile β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucose
- Propanenitrile, 2-(β-D-glucopyranosyloxy)-2-methyl-
- α-Hydroxyisobutyronitrile β-D-glucose
- Linamarin
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