CAS 554-91-6: Gentiobiose
Descrição:Gentiobiose é um dissacarídeo composto por duas unidades de glicose ligadas por uma ligação glicosídica α(1→6). É um sólido branco e cristalino que é solúvel em água, refletindo sua natureza de carboidrato. Gentiobiose é um açúcar redutor, o que significa que pode participar de reações redox, o que é característico de açúcares com carbonos anoméricos livres. É encontrado em várias plantas e muitas vezes está associado ao metabolismo de certos polissacarídeos. A fórmula molecular de Gentiobiose é C12H22O11, e tem um peso molecular de aproximadamente 342,30 g/mol. Em termos de sua importância biológica, Gentiobiose pode servir como substrato para enzimas específicas e pode desempenhar um papel no metabolismo das plantas e na nutrição humana. Sua doçura é menor do que a da sacarose, tornando-o menos comumente usado como adoçante. No geral, Gentiobiose é um composto importante no estudo dos carboidratos e suas funções nos sistemas biológicos.
Fórmula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9+,10-,11+,12+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=AYRXSINWFIIFAE-UDKQPYHCSA-N
SMILES:O=CC(O)C(O)C(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O
- Sinónimos:
- 6-(β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucosido)-<smallcap>D</span>-glucose
- 6-(β-D-Glucosido)-D-glucose
- 6-O-D-glucopyranosyl-D-glucose
- 6-O-beta-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose
- 6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
- 6-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Gentiobiose
- Amygdalose
- D-Gentiobiose
- Ver mais sinónimos
- D-Glucose, 6-O-β-D-glucopyranosyl-
- Gentiobiosa
- 6-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose
- Gentiobiose