CAS 556-27-4

Aliina

Descrição:

Aliina, com o número CAS 556-27-4, é um composto que contém enxofre encontrado principalmente no alho (Allium sativum) e é responsável por muitos de seus benefícios à saúde e aroma característico. É uma substância incolor e cristalina que é solúvel em água e tem um sabor ligeiramente amargo. Aliina é um derivado do aminoácido cisteína e é classificado como um sulfoxido. Quando o alho é esmagado ou picado, Aliina é convertido em alicina através da ação da enzima Aliinaase, que é responsável pelo cheiro forte do alho e muitas de suas propriedades terapêuticas. Aliina em si é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos antimicrobianos, anti-inflamatórios e antioxidantes. Também é estudado por seu papel na saúde cardiovascular e sua capacidade de melhorar o sistema imunológico. Devido à sua instabilidade, Aliina geralmente não é encontrado em quantidades significativas em produtos de alho processados, tornando o alho fresco uma fonte mais potente deste composto.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

InChI: InChI=1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N

SMILES: S(C[C@@H](C(O)=O)N)(CC=C)=O

Sinónimos:

• (+)-<span class="text-smallcaps">L</span>-Alliin
• (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
• 3-(Allylsulfinyl)alanin
• 3-(Prop-2-En-1-Ylsulfinyl)Alanine
• 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Cysteine, S-2-propen-1-yl-, S-oxide, [S(S)]-
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-<span class="text-smallcaps">L</span>-
• L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-
• S-Allyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-cysteine-(+)-sulfoxide
• S-Allyl-L-Cysteinesulphoxide
• S-Allyl-L-cystein-S-oxid
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-L-
• L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-

(+)-L-Alliin

CAS: 556-27-4

(+)-L-Alliin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: (HPLC) ≥98%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 177.23

Ref: 11-7253S

Alliin

CAS: 556-27-4

Other organo-sulfur acid compounds

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Cor e Forma: White Brown Powder

Peso molecular: 177.04596

Ref: 45-1012950

L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-

CAS: 556-27-4

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: 97%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 177.2214

Ref: IN-DA00IKLC

Alliin

CAS: 556-27-4

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: ≥ 98.0%

Cor e Forma: White powder

Peso molecular: 177.22

Ref: 7W-GY5416

Alliin

CAS: 556-27-4

Alliin

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 177.22g/mol

Ref: 54-BUP04581

Alliin

CAS: 556-27-4

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 177.218

Ref: BP-BP0142

Alliin

CAS: 556-27-4

Alliin, a garlic-derived organosulfur, may combat inflammation in ALI by triggering PPARγ and blocking NF-κB.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: 99.39% - 99.62%

Cor e Forma: White To Off White Crystalline Powder

Peso molecular: 177.22

Ref: TM-T5764

L(+)-Alliin

CAS: 556-27-4

L(+)-Alliin is a naturally occurring organosulfur compound, which is a notable component derived from garlic (Allium sativum). It exists primarily in the intact garlic cloves and acts as a precursor to allicin, the compound responsible for garlic's characteristic aroma and many of its health benefits. When garlic is crushed or chopped, enzymatic reactions convert L(+)-Alliin to allicin through the action of the enzyme alliinase.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: Min. 97 Area-%

Cor e Forma: White Off-White Powder

Peso molecular: 177.22 g/mol

Ref: 3D-FA65484

(+)-L-Alliin

Produto Controlado

CAS: 556-27-4

Applications (+)-L-Alliin is a precursor to Allicin (A543500), naturally formed by the action of the enzyme allicinase on alliin when the tissue of the garlic bulb is disrupted. Allicin shows antibacterial and antioxidant activity. Alliin shows cardiovascular protective properties as well.
References Yamada, Y., et al.: Antimicrob. Agents Chemother., 11, 743 (1977), Mayeux, P.R., et al.: Agents Actions, 25, 182 (1988), Freeman, F., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 2332 (1995), Macpherson, L.J., et al.: Curr. Biol., 15, 929 (2005); Yeh, Y. et al.: J. Nutr., 131, 989S (2001);

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 177.22

Ref: TR-A543530