CAS 557-00-6
:Isovaleriato de propilo
Descrição:
Isovaleriato de propilo, com o número CAS 557-00-6, é um éster formado a partir da reação de propanol e ácido isovalérico. É caracterizado pelo seu odor frutado, o que o torna útil nas indústrias de sabores e fragrâncias. O composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e tem um ponto de ebulição relativamente baixo, indicando que pode evaporar facilmente à temperatura ambiente. Isovaleriato de propilo é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. Sua estrutura molecular apresenta uma cadeia de alquilo ramificada, contribuindo para suas propriedades sensoriais únicas. Além de suas aplicações em saborização de alimentos, também pode ser usado em formulações cosméticas e como solvente em vários processos químicos. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente considerado seguro em baixas concentrações, o manuseio e armazenamento adequados são essenciais para evitar possíveis irritações ou reações adversas. No geral, Isovaleriato de propilo é um composto versátil com aplicações em várias indústrias.
Fórmula:C8H16O2
InChI:InChI=1S/C8H16O2/c1-4-5-10-8(9)6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=LSJMDWFAADPNAX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCCC)=O)C(C)C
Sinónimos:- Ai3-33613
- Brn 1747146
- Butanoic acid, 3-methyl-, propyl ester
- Butanoic acid, 3-methyl-, propyl ester (9CI)
- FEMA No. 2960
- Isovaleric acid, propyl ester
- Propyl 3-methylbutanoate
- Propyl 3-methylbutyrate
- Propyl isopentanoate
- Propyl isovalerate (natural)
- Propyl isovalerianate
- Propyl isovalerate
- Propyl isovalerate
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