9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienyl]oxy]propyl ester, commonly referred to by its CAS number 55771-89-6, is a complex ester derived from octadecatrienoic acid, which is a polyunsaturated fatty acid. This compound features multiple double bonds in its carbon chain, specifically at the 9, 12, and 15 positions, contributing to its unsaturated nature. The presence of the ester functional group indicates that it is formed through the reaction of an alcohol and a carboxylic acid, which in this case involves a propyl alcohol moiety. The structure suggests that it may exhibit amphiphilic properties, making it potentially useful in various applications, including as an emulsifier or surfactant in food and cosmetic formulations. Additionally, due to its unsaturation, it may be susceptible to oxidation, which is an important consideration for its stability and shelf life. Overall, this compound's unique structure and properties make it of interest in both biochemical and industrial contexts.

9,12,15-Octadecatrienoic acid,2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienyl]oxy]propyl ester,(9Z,12Z,15Z)-

O ácido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienil]oxi]éster de propilo, comumente referido pelo seu número CAS 55771-89-6, é um éster complexo derivado do ácido octadecatrienoico, que é um ácido graxo poliinsaturado. Este composto apresenta múltiplas ligações duplas em sua cadeia de carbono, especificamente nas posições 9, 12 e 15, contribuindo para sua natureza insaturada. A presença do grupo funcional éster indica que é formado através da reação de um álcool e um ácido carboxílico, que neste caso envolve um grupo de álcool propílico. A estrutura sugere que pode exibir propriedades anfifílicas, tornando-o potencialmente útil em várias aplicações, incluindo como emulsificante ou surfactante em formulações alimentares e cosméticas. Além disso, devido à sua insaturação, pode ser suscetível à oxidação, o que é uma consideração importante para sua estabilidade e vida útil. No geral, a estrutura e as propriedades únicas deste composto o tornam de interesse tanto em contextos bioquímicos quanto industriais.

55771-89-6: O ácido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienil]oxi]éster de propilo, comumente referido pelo seu número CAS 55771-89-6, é um éster complexo derivado do ácido octadecatrienoico, que é um ácido graxo poliinsaturado. Este composto apresenta múltiplas ligações duplas em sua cadeia de carbono, especificamente nas posições 9, 12 e 15, contribuindo para sua natureza insaturada. A presença do grupo funcional éster indica que é formado através da reação de um álcool e um ácido carboxílico, que neste caso envolve um grupo de álcool propílico. A estrutura sugere que pode exibir propriedades anfifílicas, tornando-o potencialmente útil em várias aplicações, incluindo como emulsificante ou surfactante em formulações alimentares e cosméticas. Além disso, devido à sua insaturação, pode ser suscetível à oxidação, o que é uma consideração importante para sua estabilidade e vida útil. No geral, a estrutura e as propriedades únicas deste composto o tornam de interesse tanto em contextos bioquímicos quanto industriais.

1,2-Linolein-3-Linolenin

1,2-Dilinoleoyl-3-α-linolenoyl-rac-glycerol is a triacylglycerol featuring linoleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and α-linolenic acid at the sn-3 position, identified within corn and soybean oils.

CAS 55771-89-6

Ácido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienil]oxi]propil éster, (9Z,12Z,15Z)-

1,2-Linolein-3-Linolenin

Ref: 48-34-1855

1,2-Dilinoleoyl-3-α-Linolenoyl-rac-glycerol

Ref: TM-T85095