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CAS 56009-31-5

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Ácido pentanoico, 3-hidroxi-, éster metílico

Descrição:
Ácido pentanoico, 3-hidroxi-, éster metílico, também conhecido como metila 3-hidroxipentanoato, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster derivado do ácido pentanoico e um grupo hidroxila no terceiro carbono. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado. É solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade moderada em água devido à presença de regiões hidrofóbicas e hidrofílicas em sua estrutura molecular. O composto é frequentemente utilizado na síntese de vários produtos químicos e como agente aromatizante na indústria alimentícia. Suas propriedades químicas incluem a capacidade de passar por reações de esterificação e hidrólise, tornando-o versátil na síntese orgânica. Além disso, pode exibir atividade biológica, o que pode ser de interesse em produtos farmacêuticos ou agroquímicos. Os dados de segurança devem ser consultados para manuseio, pois, como muitos compostos orgânicos, pode representar riscos à saúde se ingerido ou inalado.
Fórmula:C6H12O3
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