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CAS 56038-36-9

:

4-O-(3-O-A-D-galactopiranosil-B-D-*galactopiranos

Descrição:
4-O-(3-O-A-D-galactopiranosil-B-D-galactopiranos) é um carboidrato complexo, especificamente um glicosídeo, caracterizado por sua estrutura que inclui múltiplas unidades de galactopiranosídeo. Este composto apresenta uma ligação glicosídica ligando as moieties de galactose, que são formas cíclicas de galactose, um açúcar de seis carbonos. A presença dos substituintes 4-O e 3-O indica posições específicas nos anéis de açúcar onde grupos funcionais estão ligados, influenciando a solubilidade, reatividade e atividade biológica do composto. Glicosídeos como este frequentemente exibem propriedades como doçura e potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos prebióticos que podem promover a saúde intestinal. Além disso, a estereoquímica das unidades de açúcar desempenha um papel crucial na determinação das interações do composto com enzimas e receptores em sistemas biológicos. O número CAS 56038-36-9 identifica de forma única esta substância em bancos de dados químicos, facilitando a pesquisa e aplicação em campos como bioquímica, farmacologia e ciência dos alimentos. No geral, este composto exemplifica a complexidade e diversidade da química dos carboidratos.
Fórmula:C18H32O16
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