Descrição:Benzaldeído, 5-metoxi-2-metil- é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura aromática, apresentando um anel de benzeno com um grupo formila (-CHO) e substituintes adicionais, especificamente um grupo metóxi (-OCH3) e um grupo metila (-CH3). Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um agradável odor de amêndoa, que é característico dos derivados do benzaldeído. É solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. A presença dos grupos metóxi e metila pode influenciar sua reatividade e polaridade, tornando-o um intermediário útil na síntese orgânica e um potencial agente aromatizante na indústria alimentícia. Além disso, pode apresentar atividade biológica, o que pode ser de interesse em aplicações farmacêuticas. Assim como muitos compostos aromáticos, deve ser manuseado com cuidado devido à sua potencial toxicidade e impacto ambiental.
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