5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, commonly known as methyl alpha-linolenate, is a methyl ester derived from alpha-linolenic acid, an essential omega-3 fatty acid. This compound features three double bonds located at the 5th, 9th, and 12th carbon positions, which contribute to its unsaturated nature. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. The presence of multiple double bonds makes it susceptible to oxidation, which can affect its stability and shelf life. Methyl alpha-linolenate is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is often used in the food industry as a dietary supplement and in the formulation of functional foods due to its health benefits, including anti-inflammatory properties and potential cardiovascular benefits. Additionally, it serves as a precursor in the synthesis of various bioactive compounds and can be utilized in research related to lipid metabolism and nutrition. Proper storage in a cool, dark environment is essential to maintain its quality and prevent degradation.

5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (5E,9Z,12Z)-

O ácido 5,9,12-octadecatrienoico, éster metílico, comumente conhecido como metil alfa-linolênico, é um éster metílico derivado do ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 essencial. Este composto apresenta três ligações duplas localizadas nas posições de carbono 5, 9 e 12, que contribuem para sua natureza insaturada. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor gorduroso característico. A presença de múltiplas ligações duplas o torna suscetível à oxidação, o que pode afetar sua estabilidade e vida útil. O metil alfa-linolênico é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. É frequentemente utilizado na indústria alimentícia como suplemento dietético e na formulação de alimentos funcionais devido aos seus benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e potenciais benefícios cardiovasculares. Além disso, serve como precursor na síntese de vários compostos bioativos e pode ser utilizado em pesquisas relacionadas ao metabolismo lipídico e nutrição. O armazenamento adequado em um ambiente fresco e escuro é essencial para manter sua qualidade e prevenir degradação.

59149-00-7: O ácido 5,9,12-octadecatrienoico, éster metílico, comumente conhecido como metil alfa-linolênico, é um éster metílico derivado do ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 essencial. Este composto apresenta três ligações duplas localizadas nas posições de carbono 5, 9 e 12, que contribuem para sua natureza insaturada. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor gorduroso característico. A presença de múltiplas ligações duplas o torna suscetível à oxidação, o que pode afetar sua estabilidade e vida útil. O metil alfa-linolênico é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. É frequentemente utilizado na indústria alimentícia como suplemento dietético e na formulação de alimentos funcionais devido aos seus benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e potenciais benefícios cardiovasculares. Além disso, serve como precursor na síntese de vários compostos bioativos e pode ser utilizado em pesquisas relacionadas ao metabolismo lipídico e nutrição. O armazenamento adequado em um ambiente fresco e escuro é essencial para manter sua qualidade e prevenir degradação.

CAS 59149-00-7

ácido 5,9,12-octadecatrienoico, éster metílico, (5E,9Z,12Z)-

Methyl 5(E),9(Z),12(Z)-Octadecatrienoate

Ref: 48-20-1831

Methyl (5E,9Z,12Z)-5,9,12-Octadecatrienoate

Ref: TR-M829385